海边小说屋>奇幻玄幻>知秋猛兽记 > 13章 : 鬼道
    八天后,一架客机降落在雾都机场,徐🝩同道和郑青拖着行李箱,随着☥🁣🇪人群从机场出来。

    7🋙🙰月的雾都已经很热,他俩穿得都很清凉,徐同道是黑色牛仔裤,加一件短袖衬衫,郑青是宽松的迷彩裤,加一件黑色T恤。

    走出机场,两人坐进一辆出租车,报了一个酒店的名字,出租车就载☥🁣🇪着他们离开机场。

    过去八天的时间里,徐同道确定了接😪🄊🟊下来即将在水鸟市市区经营的餐饮方向——🌑⚄火锅。

    相比火锅🄠⚩,他🊪在做烧烤方面的🚌👺🍼经验肯定是要更足一些。

    毕竟,他在沙洲县城的道林烧烤☎♹做🔆得挺成功,生📾意一直不错。

    而火锅?

    他重生后没做过,重生前也没做过,😪🄊🟊技术和经验方🄃🞃👠面严重🇢🚍💇缺乏。

    但最近深思熟虑之后,他还是🚌👺🍼将方向选在火锅这一块。

    最主要🚣🕑🈾的原因还是烧烤……对烧烤师傅的手艺要求太高了,不利于迅速扩张,开设连锁分店。

    而且,烧烤这玩意烟熏火燎的,给很多人的印象是不上档次,而喜欢吃烧烤🛹♩的人,一般也是习惯去路边摊,或者街头巷尾的一些小店。

    有兴趣🚣🕑🈾找大☩店吃烧烤的人,在他印象里太少了。

    相比之下,火锅就要好得多。

    首先,他重生前见过的连锁火锅店有很多🎤📂,⛸这说明什么?

    起码能说明火锅这玩意是适合🚌👺🍼开连锁店的,在技术上,容易复制,对厨师个人的技术要求,没烧烤那么苛刻。

    而且,火锅☩虽然也做不成顶尖的美食,档次也没做得太高,但它的客户群体要大很多。

    寻常百姓喜欢🊪吃、吃得起,有钱人……也有很多📾人喜🊍🏆欢吃,而且,只要店内档次做得还可以,也确实能吸引不少有钱人来光顾。

    如此,就够了啊!

    技术上容易复制,顾客群体够大。

    有这两点,徐同道就觉得可以做了。

    而且,除此之外,火锅店🟄🚧的话,在服务上🎤📂,也好统🄃🞃👠一标准。

    其它好处也还有不少。

    比如:一家成功的火锅店,不需要一流的厨师,有那么一两个负责技术的厨师就够了,其它厨房人😳🅡🈂员,完全可以找一些做事精细的妇女。

    这些妇女可☩以负责洗菜、择菜、☎♹切菜、摆盘,等📾等。