安挽卿先是去打了一🂵📉盆水过来,🔥把葱头洗干净,接着🃛把葱尾黄了的部分给摘掉,
重新换了两次水把葱彻底洗干净后,把葱先放在篮子🃛里把水分控干,然后把砧板洗干净一下将葱切成葱粒末末装在碗里备用,
洗干净手擦干后,捉一把干面📲粉出来,均匀的撒在案板上,再将之前揉好的面团从盆里拿出来,
放在案板上接着揉均匀,使面团表💑面☪🂌光滑,然后把面团分成一样大小的小块,
先拿过来一小块面团,用擀面杖擀成薄片,然后拿出自己的食用油,倒点在上面,没🁎🄮有刷子安挽卿只能是用勺子来代替了,
用勺♨子小心的把油均匀的刷在薄片上,在放入适量的盐撒在上面,最后在将葱粒末末撒在上面,葱多的话可以多🏍撒一点,
然后就可以从薄片的一边开始往中间卷了,卷到中间,也就是面团薄片的🃕二分之一处,另一边也是用同样的方法卷到中间的二🎝💆🏦分之一处,
两边全部卷完之🜉⛻☃后把左右两边的端口捏住,以免有油会流出来,然后就可以开始从一端往里横向的卷起来了,
卷到尽头的时候🜉⛻☃安挽卿发现最后还挺像一只蜗牛的形状的,
把蜗牛放平,也就是把左⛡侧或者是💑右侧拿来当底部,把另一头的收口压倒在最底下,
先将蜗牛用手稍🜉⛻☃微按扁后,再用擀面杖慢慢的擀成圆饼,做好后的饼胚是圆圆的但是也能清晰的看到有纹路的存在,
重复几次这个过程把剩下⛡的面团块块☪🂌也弄成这个样子后,就差不多了,可以开始准备烙饼了,
云母已经提🃯🛕🜐前去起火了,还顺便把锅给刷洗干净了,
安挽卿站在旁🔮🄂边看着火候差不📲多了,把锅都烧热了然后跟云母说把火烧的🃕小一点,
然后放点油进去,接着把饼胚放进💑油锅里面,要等到饼的一面稍微金黄的时候再翻过去烙另一面,
刚放进去的时候先不要随便翻动,一定要等到一面稍微金🚏黄在动它,
等到第🎛👵二面也烙的金黄色时在重复烙另一面,直到两面都烙的差不多的时候,安挽卿让云🍶母再次把火烧的小点,
然后拿起锅盖盖起来,好让饼能够充分的熟透,好一会儿后🁮,🔹🅥🈪安挽卿打🈮🁪开锅盖,
扑面而来的是葱香味,再一👐🟅看📲烙好的饼色泽金黄金黄的,其中还能🅈🄨看见一些绿色,吸引着人赶紧品尝它,
安挽卿拿了个干净的盘子出来把🔥葱油饼从锅来盛了出来,没有着急接着烙饼,反而是先尝尝这个好不好吃,够不够味道,🍘
先把饼从中间掰开,只见烙好的饼不止金黄金黄而且还是香脆的,一掰开自己手上都有饼皮咯♡🍆,🈻🈻
再一看饼的内部,还是层⛡层分明的,安挽卿把一边葱油饼递给了云母示意她快趁热尝🁎🄮尝,
云母伸手接过来,也🂵📉顾不上热不热了,赶紧往嘴🜭🅘里一塞,好烫好烫,可是云母就是舍不💼🗉得吐出来,
只能拼命的扇风和😣不停吐气,刚入口的时候是饼的酥脆,再然后就是葱混合着油的那种味道,