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食谱文字📦，夏羽敢说自己可以一字不落🐝🀱倒背如流。
没多作磨蹭。
披上围🙌裙📦，仔细洗净双手，夏羽扫一📚圈厨房环境，默默地将场景记忆在脑袋里。
熟悉环境是很重要的，比如刀架的位置，大小灶炉的具体顺序，以及冰箱、微波炉等等设施的位置，将这些信息记在脑中，🞀👀等一会全身👯心投入烹调工作时，就可从容许多，极大减少因为陌生环境而出现的失误情况。
“首先，准备最耗时间的熬汤工序！”
双目闪过精光，夏羽目光扫向堆放食材的台💔👣子，走过去，抱起鸡肉、鸡骨。
迅速清洗了食材。
正当他抬头要叫仆人搬来炭炉时，厨房外适时传来一阵动静，四名男仆往室内搬进来一个特制的炭灶，灶台有两米🖜大小，似乎是大理石制作的，表面🐤光滑，看起来很是气派。
后面几名男🕕仆又搬来成袋的木炭，⛉堆在🐝🀱门口处。
灶炉一看就是新做的，没有使用痕迹。
夏羽抬头看外室的薙切仙左卫门，⛉竖起拇指💔👣，“真是准🎩📭备充分啊！”
“夏讲师，这些是您的东西！”
女仆把他放在卧室的厨具，也送过来了🐝🀱，有风箱，有厨具箱，有那件🄵🁸名为【四方羊库🙕】的木头小储存冰柜，这物件曾在札幌赛事亮相一回。
今夜🌦下档，夏羽自🖃然把装备通通搬到了薙切家宅，👜这几天都不打算丢进物品栏。
“赞！”
掉头就🙌在大理石灶台的灶口，架上一个高汤煮🛗锅。
先热水🙌，不去管高汤锅，用另一锅煤气煮的热水，将鸡肉、鸡骨焯水。
「焯水」这个处理，适用于许多蔬菜和带🄄🞍💵有腥膻气味的肉类食材🝏。
蔬菜的暂且不说，此时鸡骨、鸡肉熬制汤头，通过「焯水」这一步，就可排出原料中的血污🂉🌿🄲，使得汤汁更为澄澈。
但是，看到夏羽用沸水将鸡骨、鸡肉📚洗了一遍，又在煤气灶的灶台上，架起第二口煮锅，并打火等待水加热的🍌🆫💜样子，🔅绘里奈、爱丽丝皆吃惊。
“要二次焯水吗？”
“这样的话，肉太熟，味道会🀳不会⛉流失严重？”🗠
薙切仙左卫门放下茶杯，目中泛起感兴趣的💔👣色彩。👜