穆清媱制作的辣椒酱分给了🌈☫不少人🝮🎡💧,大家都说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有些🀲繁复,要先把红薯中的淀粉提取出来。
这日一大早,穆清媱就让邱氏💽🗗叫了朱氏,杨氏🏳等人来帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红薯洗干净,皮要🙜削🕚掉,然后交给白叔他们碾碎。”
穆清媱专门做了几个特别大的类似铁柜的东西,里面一根铁棍♲上安装了好多锋利的刀。
将削好的红薯放在里面,然后人🏋工转动,红薯就会慢慢被切碎。
切的差不多之后,抽开下面的一个门,切碎🔥🂬的红薯就直接🕃掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的📓🚗红薯里放上干净的水,然后盛了倒在纱布上过滤。
一🖂般仔细的过滤两遍,里面的淀粉差不多就全部出来了。
红薯渣和皮都可以用来喂牲口,过滤好的淀🔥🂬粉水只需要在太阳底下暴晒就🔱🄛♸可以了。
像现在这种大☋♟太阳的天气🅂🃰🛟,估计一个星期左右就差不多了。🔤
淀粉很好做,最主要的是做成粉条的话🕚,她还要试试比列和做出的粉条软硬度,这个就要🃢🙚一点点来了。
因为淀粉要晒☋♟很久,穆清媱让白路他们现在就开始做,🄆🞤🖆等厂子弄好之后,就可以马上开工🃢🙚。
土🖂豆也是同样的方法提取淀粉,成粉之后暂时放在仓库备用。
黄豆🆬💩🔢都让穆清媱拿来做豆豉了,全都是🕚拿来做辣酱用。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转眼半个月过去,陶家来送罐子的这日,武中那边🙩🍄🅦也刚好把厂房全都收拾好。
“明日咱们庆祝一番,也为工厂🏋即将开业做准备。”
穆清🆬💩🔢媱从工厂走了一遍之后,非常满意的道🔥🂬。
里面全都是按照自己的要求盖出来的,连一🔥🂬个🏳架子都没有错,可见武中有多用心。