雇工和赵木🝲🏃匠🞂🞂都得到了可观收入，可谓皆大欢喜。
宁修对赵木匠表示今后还会需要更🅥🈩多的柞木，会和他保持合作。
赵木匠闻言大喜。宁修在他看来就是一颗😴🅨摇钱树，只要砍伐柞木就能换来白花花的银子。这样的买卖他🙸自然愿意🞰做。
二十天后，葡萄浆便发酵的差不多了。
宁修取开密封的坛子，用滤网把葡萄🞜🔿🆛籽、葡萄果肉、葡萄皮全部滤掉。
接下来就是进行陈酿了。
宁😂⚎🐑修把初⛜🛓期葡🞂萄酒倒入柞木桶进行保存，最快半年就可以出桶。
当然如🙿🐈果要口味更加醇香需要至🕶🎇🏁少一🞜🔿🆛年的时间。
但宁修等不起，他需要葡萄酒快速酿成，最好在腊月前就进行销📙🛐🛦售。
直到这一刻🝲🏃七郎和十郎才明白了宁修的意图，纷纷感慨三哥哥行事果🅀敢，必成大器。
宁修也没有被这两个马屁精冲昏头脑，他知道以现在的科技水平他能做的东🙶🎷西♚也十🁎分有限，绝不是念句口诀就能变神通的造物主。
就拿这葡萄酒🞂来🄔☸说，他也只能让葡萄🞜🔿🆛浆带皮发酵制作红葡萄酒。
这是因为葡萄皮上的天然酵母是发酵的必须品，而明代又🛝🝗没有酵母粉这种替代天然酵母的酿酒原料，故而只得看碟下菜了。
而如果有干酵母，宁修便可以去皮🅥🈩用纯葡萄汁辅以酵母粉酿制白葡萄酒了🁘🆃。
经😂⚎🐑过酒精发酵的葡萄酒其实🎿🖶就已经可以喝了。只不过这一阶段的葡萄酒酒味还很淡。⚔
宁修在把葡萄酒装入柞木桶进行陈酿之🍮🚂前取了一小杯尝了尝，确实口感还没到可以销售的程🝌度。
宁修虽然希望葡🄔☸萄酒可以快速销售，但该有😷🆅的流程还是要走的。不然若是砸了招牌就得不偿失了。
宁缺毋滥是宁修🄔☸的标准，宁记推出的产品必须都是质量过硬的。
葡萄酒陈酿🝲🏃也有很严格的环境要求，酒楼的环境显然不行。🔇⚋🏷
宁修不敢大意，叫人把柞木桶搬到新宅子地😷🆅窖中。
虽然比不了专业的酒窖，但湿度温度都很接近，也算可🛅🛅以接受了。
忙完了这一阵，宁修终于可以静下心来好好读读书⚓了。
按照🝍🌉张懋修对他的要🈹求，他🎿🖶要每天写一篇时文。这些日子欠下不少，宁修只得埋头苦干。
好不容易将文章补齐兴🟀🚂🐠致冲冲的拿予张懋修看，张三公子又变了新花样，开始让宁修研读翰林院学士、朝中一些鸿儒以及湖广提学官作🞑📙的文章。