昨儿个葛👪🛶大叔帮她说话,让秦幼岚有些意外又有些感动。她知道自己不是银子,做不到人人都喜欢。也许是前世的经历的缘故,她对别人的情绪很是敏感,能很快地辨别出别人对自己是什么态度。
她一直觉得这一批参赛的厨子,除了薛姨和齐玉姐姐,其他人对她虽不说厌恶,但是大多数人都是马英那种态度,看不上她一个小屁孩,却也自持年纪难以出口奚落,故而都选择了漠视,也只有江松之流仗🎴🕓着自己年轻说几句酸汤话🞍💻。
宫里的老御厨们与她没有利益关🜎🁀系,觉得秦幼岚是自己孙女辈的人,对她有几分善意。
葛有志帮她说了句话,秦幼岚昨天下午做⚙👵🍋萝卜糕剩下来的,送了葛大叔🃲好大一份,没想到葛有志一个五大三粗的中年汉子,还被一个小姑娘弄了个红脸🔚。
秦幼岚心思简单却也不是那热脸贴冷屁股的人,既然江松吃了她的冰粉嘴里还没句好话,她萝卜糕就没给他送了。江🍂松见整个点心局的人都🆆🍓🇦有🈷🔯就自己没有,很是没面子,他嘴里嘟囔着谁稀罕你那破玩意,自己也是个厨师想吃还不会做了还是怎么地?女的都一样,甭管女人还是小姑娘,心眼比针还小。
江松丝毫没有觉得自己双标,他一个男子总是嘴碎情🇽🝿🐼商低,还不许别人有正常的反应。
今日御膳房里送来了一批早季芋头,秦😌⛨🜼幼岚便准备做芋泥麻薯蛋糕,她蹲在地上挑选芋头,🞏📌老半天都没选好。
“送来宫里的芋头都是经过筛选的都还不错,小姑娘若是想要挑最好的,就选须根少的,相同大🆊🍸🌸小的芋头选分量轻的,这样的芋头肉质粉绵。”是昨日那个好心提醒秦幼岚的老御厨。
他蹲下身子拿起一个芋头,“像这个芋头看上去虽然🇽🝿🐼个头大,但是捏起来有点软,分量也比较重,估计是生水芋头,不要选这种。”
老御厨左摸摸右捏捏🐓⛂🐓⛂,挑了两三🜎🁀个递给秦幼岚,“够了吗?”
秦幼岚连忙点头,称一个就够了。
老御厨笑眯眯道:“小姑娘多做点,这😌⛨🜼些日子发现你年纪小但鬼点子挺多的,我们也想多尝尝你的手艺。”
老御厨年纪不小了,看上去比秦老爷🂹📫子还大上一些,笑起来脸上的沟壑一道一道的,眼皮下垂挡住了一部分浑浊的眼睛,但精神头很好,切菜炒菜仍然很麻利,不然也不能继续在御膳房做事。
秦幼岚受宠若惊🞬,得🐓⛂到越国最顶级厨师之一的😞🏰认可,她还是很开心的,大方地表示大家伙都有份。
江松在灶前讽刺地勾了勾嘴角,真真是年纪小,别人一句夸奖就乐得找不着北了,忘了来♨🕛这是干啥的。比赛的菜品贵精不贵多,在江松看来,若是大量的制🖇作,必定会影响菜品的味道。
芋🁵泥麻薯蛋糕并不🐪复杂,若是有打蛋器和烤箱甚至都可以说得上很简单。
没有烤箱可以用蒸的方式代替,可这蛋清⚙👵🍋打发的过程可是苦了秦幼岚。她这小细胳🐤🁵膊不停歇地晃动二十分钟了,也只是打😘发到微微起泡的程度,早知道她做个芋泥啵啵奶了,比这个还要简单。
受上头指点过的小太监也是位人精,见秦幼岚满脸都是汗珠主动替她☬🏶接过了这个累活,让她解放了双手制作芋泥和麻薯。
秦幼岚感慨怪不得电视🕽🏈😄节目的🈪🁅厨神大赛一名大厨要配一到两位打下手的厨师,若是全都自己做真的会忙不过来。
因为想着大家都有份,秦幼岚一下子准备了十几个🄧⛢🜄鸡蛋分量的蛋清,所以工程量巨大🃧🚍💉。
“仗着年纪小就总搞🐓⛂特殊。”江松用小声道。
秦幼岚听见了没有反驳,她察觉到最近江松总是针对她,🜔但🗢人家说得也是事实,她既然占了便宜就闭嘴好了。
麻薯很🇹简单,糯米粉加牛乳与白糖上搅拌均匀锅里蒸二十分钟。
芋头与紫薯的比例大概是三比一,纯芋泥颜色偏白,这样混合过紫薯的芋泥是好看🐤🁵的紫色。芋泥紫薯蒸熟后在锅里捣成泥,混入牛乳白糖一起小火搅拌,⛎🙎🉐白糖可以多放一点点。