穆清🛶♎媱制作的辣椒酱分🟓给了不少人,大家都💽说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做🍡法有些繁复,要先把红薯中的淀粉提取出来。
这日一大早,穆清媱就让邱氏叫了朱氏,杨氏等人🜷📥来💔👧帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们🚊👭🌃帮着把红薯洗干🎻净,皮要削掉🟆🚸😎,然后交给白叔他们碾碎。”
穆清媱专门做了几个特别大的类似铁柜的东西🜢,里面💔👧一根铁棍上安装了好多锋利的刀。
将削好的红薯放在🃔🗢🝑里面,然后人工转动🎋🏠,红薯就会慢慢被切碎。
切的差不多之🌿后,抽开下面的一个门,切碎的红🐸🄨薯就直接掉在大📯盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红🍡薯里放💵💵上干净的水,然后盛了倒在纱布上过滤。
一般🛶♎仔细🍡的过滤两遍,里面的👙淀粉差不多就全部出来了。
红薯渣和皮都可以用来喂牲口,过🁍🄟滤好的淀粉水只需要在太阳底下暴晒就♓🇾🞌可🍘以了。
像现在🁤🇳这种大🌿太阳的天气,估计一个星期左右就🐸🄨差不多了。
淀粉很好做,最主要的是做成粉条的话,她还要试试比列和🁽做出的粉🖇🐟条软硬度,这个就要一点点来了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱让👙白路他们现在就🜢开始做,等厂子弄好之后,就可以马上开工。
土🛀豆也是同样的方法提取淀粉,成粉之后暂时放在仓💔👧库备用。
黄豆🛶♎都让穆清媱拿来做豆豉了,全都是🎋🏠拿来做辣酱用。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转🛀眼半个月过去,陶家来送罐子的这日,武中那边也刚好把厂房📯全都收拾好。
“明日咱们庆祝一番,也为工厂即将🜏开业做准备。”
穆清媱从工厂走了一📛遍之后,非常满意的🟆🚸😎道。
里面全都是按照自己的要求盖出来的,连一💽个架子都没有错,可见武中有多用心。