孙悟🗆🙙范走后，宁修便在七郎和🕁十郎的陪伴下来到新宅的地窖。
陈酿期的葡萄酒如今就存放☏⚆🏍在地窖中。这座地窖虽然比不⚬🔛🁒了后世葡萄酒庄园里的那些专业酒窖🞠🕠，但用来贮存陈酿的葡萄酒却没有任何问题。
地窖冬🀟♭暖夏凉，加之荆州的气候比较适中，用来贮存🅉🄪⛿葡萄酒还是很合适的。
十郎点燃了几盏油灯，漆黑的地🍾🍱窖🜑立刻变得明亮起来。🍘
那一只柞木桶就在地窖最显眼的地方，宁修走到近前🅉🄪⛿示🍘意七郎过来帮忙。
在制作柞木桶时宁修特地让师傅在桶身上留了一个小洞，并配以🏲木塞。
这既是为了定期检查⛗🚡葡萄酒的陈酿情况，🔍⛁🗝也🔻🅴是为将来倒酒分装做准备。
一满桶葡萄酒可以分装几百瓶，虽然宁修只酿制了一🅉🄪⛿桶葡萄酒做实验，却🍡也不希望出现任何的意外。
葡萄酒酿制最🅯🎐大的问⛗🚡题就是酿制周期长，他已经为了寻求利润最大化将陈酿期缩短至半年了，但这个时间他仍然🛦🞦浪费不起。
若是在陈酿的过☃程中酒品出现变质，对宁修来说将是🅉🄪⛿极大的打击。
故🜥🄌而他命人定期检查⛗🚡酒样，确🕁保不会出现意外。
现在已经接近半年的陈酿期，宁修迫不💔👥及待的想要尝尝葡萄酒的味道了。
七郎用木托盘托着几只瓷瓶、陶罐走到宁修身边，好奇道：“三哥🃋🖑，这酒真的酿好☣了吗？”
宁修淡淡一笑：“从时间来说是差不多了，不过还需要品尝后才能做定论。今🜁⚴后你便做我的品🞠🕠酒师吧。”
“品，品酒师？”
七郎直是有些发愣，他虽然已经习惯了时不时的从三哥的嘴里蹦出一些新奇的词语，可乍一听到这些新词🍨还是会觉得好奇。
“恩，就是专门☃检验评定葡萄酒成色的人。今后咱家葡萄酒量产后，肯定需要一个专业品酒师的。”
决定葡萄酒品质口感的因素有很多，葡萄本身的品质，当地的气🏲候，贮存酿制条件都会影响到葡萄酒的口感。
哪怕是同一批葡萄🁯酒，因为木桶的个体差异，口感也会有所不⚷同🏲。
品酒师需要做的就是将不同口感的🜑葡萄酒🔍⛁🗝区分出来，并进行定级。
宁修的计划是将葡萄酒的等级分成五级，等🔻🅴级越高定价越高。
这样一来可以细分市⛗🚡场，锁定不同🜑的目💔👥标人群。
葡萄酒可是被他寄予厚望的拳头产🜑品，绝不能出🌪现任何的意外。所以品酒师必须从他最亲🟆🚸😈近的人中选。
老爹年纪大了，☃品酒多了不好，十郎还太小当🍺然🌪也不能做这份工作。