姜🞭葱蒜辣椒花🞪椒陈🝝🌈☮皮等配料,长夏逐一清洗乾净,再用小藤筛装着沥水备用。沉戎切好的鱼片加蛋清已经腌制,同样地,炖煮要用的r0U和炸r0U全部切好。
有石锅,长夏不再担心把锅烧裂。
挥动锅铲的手,劲道十足。
水煮鱼,通常用新鲜的草鱼。白湖,长🖃夏发现最多的是青鱼,当然也跟她🞒📩🝞只认识青鱼有关。
水煮鱼最🗆🙕好放g辣椒,能让味道更麻辣鲜香。
可惜,除了族人送来的灯笼椒以外。长夏还没有机会离开部落外出采摘辣椒,离🍅脱🍠贫还有漫长的路要走。
石锅烧热水,加盐。将准备好的白菜萝卜煮熟🁼🖻,再捞出铺在碗底🗙。萝卜之前就放在炖r0U和山药的陶锅中煮过一段时间,萝卜没煮熟有一GU辛🌎♤辣味。
吃萝卜,长夏喜欢吃熟透的。
最好🌗⚷🖆是那种轻轻一夹就烂掉的,软软🌤🁇的,一口下去就能品嚐到萝卜的甘甜。
烧热的石锅,加入剁碎的灯笼椒、蒜末、姜片等一起爆炒,待炒出香味,再将鱼头和鱼排放进去炒匀,最後放入片好的鱼r0U。酱油,酒和糖都没有,长夏用g🀱🀧掉的酸果r0U代替,翻炒少许,最後加入开水,将鱼r0U淹没。
咕噜!
长夏没抬头,就听到一阵咕噜声。
就见南风暖春站在一旁♥👛,眼睛直愣愣盯着石锅中沸腾的鱼r0U。那表情,跟清晨亚东山昆蹲守沉戎的烤r0U没两样。
“这,真香!”
千言万语,南风简化成三个字。
望着石锅中的水煮鱼,南风后悔了。
这麽香,肯定b鱼丸好吃。
早知道水煮鱼🞪这麽香,她不该拦着沉🌤🁇戎片鱼,现在🝙後悔来得及吗?
暖春眨🖃着眼,开口道:“长夏,你这水煮鱼闻着真香★☫。”🔟🁸
“我做的水煮鱼,肯定香。”🙁😺长夏朝南风挑眉,表情满是自得和🗙骄傲🀜♒🇷。
木琴嘴角含着笑,说:“部落做鱼通常都是直接煮,或添加些野菜和🀜♒🇷根块,哪像🍅你这样仔细?”🗜
她也是听沉戎说,剖鱼的时候,要将鱼肚腹😮中的东西丢掉,鱼肚那些黑sE的也要撕掉。鱼鳞可刮可不刮,具T看吃不吃。像长夏,她是要刮掉鱼鳞的。
除腥手段,完全没有。
这样直接煮出来的鱼,味道自然不言而喻。