海边小说屋>奇幻玄幻>贾二虎温贾二虎如玉免费阅读全集贾二虎 > 第二十四章 我家的孩子我做主
    林凡没有打扰白柯,而是让小燕帮忙拿来一些材料。手机无广告.最省🅪流量了。

    这材料有,鲜虾,猪肉,葱,生姜,番茄酱,鸡蛋,老豆腐……。🀵

    手中的小刀一动,🕿🏙🚤将鲜虾去头,挑出虾💅线,外面现在一共有十个客人,随后留下十只鲜虾,其余的六只鲜虾全部剁成虾蓉。

    白柯余光看到林凡🕿🏙🚤在忙碌着,心中疑惑,“你🁨🈔这是在做什么呢?”🀵

    “苏菜镜箱豆腐,听过没?”林凡笑道。

    白柯摇头,这菜他都没听过,不知道是什么菜,不过也没想那么多,外面的客人都急了,这要是还不赶紧弄好,也不知道客人们会怎么🉥🉗样。

    此🀝♙时,林凡将鲜虾跟猪🙳🎟肉馅混合在一起,加入各种调料,而那十只整虾则是放入鸡蛋液,淀粉和盐。

    将老豆腐放在手掌上,垫了垫,质感不错,手中的刀具滑动🐔⛏着,将老豆腐分割开来,手腕一动,那被切开的老豆腐块,分别落在了砧板上,整齐不乱,大🝺🐑⚵小形状一样。

    这菜主要掌控的就是老豆腐的火🂆候,等会放入热油中时🗂候,老豆腐表面🅪呈现金黄色就行,但是很容易炸糊了,而且硬度要适中,就这掌控,也得需要眼力。

    对于一般的厨师来说,就算有点糊了,也没什么关系,但是对林凡来说,做菜就跟弄艺术一样,一点瑕疵就能影响口感🅊🄹,因此力求完美。

    兹兹~

    豆腐在油锅内炸着,随后立马将炸好的老豆腐夹出来,放🜸🆻在一旁,让沾在上面的油干掉。

    现在就是🄜⚂🎨开始弄酱🕿🏙🚤汁,这是镜箱豆腐关键🍀🄾🃈的一步,酱汁弄的好,这菜就成功了七层,而另外三成就是这老豆腐。

    此刻,白柯满头大🕿🏙🚤汗,做菜很累,尤其是外面催促着,更是让他着急,而林凡此时悠闲自得,倒是一点也不担忧🕧。

    刀尖😔🁉轻轻的在豆腐🕿🏙🚤表面切开一个小口子,随后用小勺子,挖出三分之二的豆腐瓤,将虾蓉肉沫塞进去,随后拿起虾仁,虾背朝上压进肉馅中,弯弯的虾背露在外面,就跟豆腐里卡住了一个齿轮一样。

    酱🀝♙汁已经弄好,将老豆腐放进酱汁之中,用小火慢慢的炖着。

    渐渐的,一股迷人的香味,突然在厨房之中飘散开来,正在忙碌📸中的白柯,陡然一愣,鼻尖嗅了嗅,神色有些怪异,“这香味哪来的?”

    “这里的。”林凡指着锅说道。

    白柯一愣🄜⚂🎨,随即不信,“怎么可能啊……。”

    林凡笑道:“你可以闻一闻。”

    白柯放下手中的铲子🐶🄒☥,还真靠过来,鼻尖嗅了嗅,顿时一愣,仿佛是不🅪认识林凡一般,“这是你做出来的?”🕦🋳

    “🀝♙怎么?还不信呢啊,这道菜叫做镜箱豆🍀🄾🃈腐。”林凡闻了闻味道,差不多了,可以出锅了,当掀开😁⚄🎷锅盖的时候,那凝聚在锅内浓烈的香味一下子爆发了出来,甚至这香味都冲出了厨房,散发到了外面。

    外面用餐颇有意见的食客们😴🅧,闻到这香味的时候,一个个都愣住了,“好香啊⛾☙,什么东西🅡🈈🟦这么香?”

    “好像是从厨房里面飘来的。”