“管理员张萌:家有一老如有一宝,真👁🅷好!”
“9级吃货沈峰:你把天聊死了【尴尬】”
……
体育馆内。
当李生辉端着菜品🎻出现在镜头前时,本就趋于安静的场馆里🞲😅⚥更是鸦雀无声,因为他端上来的不是菜,而是十个橘黄色的鲜橙。
如果换做其他人这般做,观众们早就议论纷纷了,可李生辉是🔊⚥📝谁?是上一届冠军队的主厨🅽,既然如此,🆍那这十个鲜橙绝对不简单。
因此,在没搞清楚状况前,所有人都🏹选择了沉默,免得多说多🔊⚥📝错,凭白给自己招黑🅣🈕♶。
“这十个鲜橙的颜色可真漂亮啊,表面上一点杂质都没有🐐⚨,光是看着就能感觉到其内汁多肉甜!”刘华大有深意的说道。
“🛠🝲好了刘华,咱们就不要绕弯子了,赶紧给观众解释🗚🜎一下吧。”沐沐笑道。
“这个好吧好吧。”刘华故作无奈,然后突然提高声调,“观众朋友们,实际上大家在屏幕上看到的这十个鲜橙并非水果,而🜺是📖一道特色传统名菜叫做‘蟹酿橙’!别看它表面朴实无华,但里面却是别有乾坤!下面,就请咱们的评委为大家解释吧。”
哗。
现场一片哗然。
“那就我来说吧。”刘晓玲拉近身前的话筒,“说起这蟹酿橙啊,最早🚯🖸🗕出现于古代食谱中的《山家清洪》,其创意新颖、味道鲜美、气🔬🃰味独特,是传统名菜中别具一格的存在。
这道🚎菜非常考验厨师刀法中的‘剞’,俗称‘剞花刀’,有雕刻之意,对食材表面进行深而不透🟙🝧🍣的各种雕刻处理。”
话到此处,她伸手黏住其中一个鲜橙的👁🅷顶部,轻轻一🗚🜎提🚿🙌,顿时将边缘呈锯齿状的顶盖提了起来,露出鲜橙内部用蟹肉与橙肉混合填充的精美食物。
白色的热气与鲜橙特有的清香袅袅而🏹上,令人神清气爽,大开眼界!
“好别致的美食,刚才从外表完全看🏹不出任何被处理过的痕迹,也没有热气露出!”
“李师傅的刀工🐉简直出神入化,刀过不留😸🆉🍰痕,浑然一体。”
“这就是冠军的实力么,太强了吧。”
“无论是菜🔚品选择还🕽🏆🕽🏆是刀法表现,都完美无缺啊。”
“我🚎要是评委,直接给🏾满分,尝都不用尝😸🆉🍰了!”
“好想吃啊,我感觉隔得这么远都能闻到鲜橙的💜💯味道。”
“你那是反应神经在作祟!”
“李师傅,咱们又见面了。”二号评委吴卫主动起身与李生辉握了一下手,“我到现在还忘不了上👩一届比赛时,你做的那道‘蟹肉金瓜’啊。”