粗盐被鸭肉的汁水和油脂浸染，已经是互相粘连的壳状，关鹤谣拿勺子🕚轻轻一敲，盐壳就碎裂开来，露出里面的一整块鸭胸，隐隐冒着热气。
因为没有直接接触高温明火，鸭肉虽然已经完全熟了，变色却没🈂🞳😏有太严重，仍能看出⚽淡淡殷红色，显得非常💦鲜嫩多汁。
关鹤谣扒拉😾扒拉上面残留的盐粒，开始进行最🄡⚮🔴后一道工♎😞序。
直到此时，萧屹方知桌上为什么一直烧着一只🄡⚮🔴小锅。
关鹤谣用筷子插起鸭肉，把鸭皮朝🐑⚵下，放到那滚烫的锅里♅煎。😅⚧📰
鸭皮油脂最丰富，瞬间🆇就“兹拉兹🐑⚵拉”爆出被盐壳封存许久的香气，米白色的鸭皮也被镀上一层金黄脆衣。💦
将鸭肉取出放在小木案板上，关鹤谣趁着热锅热油☢🁂，倒进去一小碗事先调好的酱汁。因为酱汁中有不少🛖🜗🛖🜗蜂蜜，轻轻搅拌几下就变得光亮浓稠，又挥发出阵阵醋香。
指挥着萧屹把酱汁🃎🖩🕐盛到小碗里，她🐑⚵便赶紧切鸭肉，随着她快刀落下，充沛的肉汁缓缓渗出，简直到了让人羡慕那案板的程度。
一整排鸭肉规整又纤薄，还能看出漂亮的纹理。明明纤维♅很粗，肉质却特别软滑，鸭胸肉就是如此完美的组合体。
关🐧🂐鹤谣夹一片放到萧屹碟里，“我们趁热吃。”
她自己夹🍤🍪一片蘸了酱汁，又道：“这汁子主要是蜂蜜和香醋，不知你能不能吃惯甜口。”
甜的…肉？
萧屹心有犹疑，完全想象不出那是什么味道。只是这菜既然是关🈂🞳😏鹤谣所做，他⛖🚖📔必然是要尝的，便也将鸭肉蘸了酱汁送入口中。
关鹤谣叼着筷子期待地看着他。
确实是萧屹无法想象的味道——居🐑⚵然如🌿🄹此鲜美。
那鸭肉是🍤🍪咸的，粗盐自然地渗入肉中，🌿🄹入味的咸淡刚刚好。
小小一片鸭肉，是多层口感的交融。
最后煎那一下赋予了外层鸭皮焦脆的口感，而后是一小条软糯的鸭脂，最后才是鸭肉——被盐壳充🂇🌨🁪分锁住汁水的柔🎒🐝嫩鸭肉。
哪怕☲🃙😏不通厨艺，萧屹也猜到♁🅜♁🅜了以盐包裹鸭肉的用意，着实是个好方法。
而那酱料是甜的，入口就散出糖类被充分加热的特殊焦香，又暗藏着醇厚的醋香。齿间一咬，温热厚重的酱汁就和清冽的肉汁🇺🝦合二为一。
萧屹不禁赞叹，“原来甜味和咸🄇🞫🗆味能这般相配，确实好♎😞吃。”
“正是如此，以甜衬咸，以咸衬甜，这可是我们厨子做菜的真理。就像祸福相依，对立统一嘛！就像那梅氏跑路——”关鹤谣今日说什么都会扯🅾🌏♯回梅氏和果子行，整顿饭都笑得眉眼弯弯。
她🐧🂐心情欢畅，胃口也大开，连带着萧屹亦吃得多了些。
送走了关鹤😾谣，萧屹📲🞮沉下眸色，转身大步走向后院。