吊汤也是个水磨工夫。
这只老母鸡被楚浩放在砧板上切成🙞🚑块，然后焯水，等🝵🏤肉质发白后，⛍🙆再捞出来洗干净。
之后又起了一锅凉♲🌙⛅水，直接下锅，再加🛂上🔕🀛♇大葱和姜段。
系统奖励的食谱上严格提醒过，熬汤的时候不能撇油，漂浮🔄在表面的这些鸡油是🕏🈦护汤的。
这只🞀是第一步，🅲熬出来的也并非高汤，而是毛汤。
毛汤需要过萝，楚浩将汤汁全部倒进圆柱体的汤锅当中🁣，又趁这个工夫，将预留出来的鸡胸🁋肉切成鸡蓉，全部倒进过萝汤里。
在释放蛋白质的同时，油和杂质都会吸附到鸡蓉里面，等待着汤汁⛍🙆慢慢的变清澈，吊汤再过一次萝。
这只是食谱当中一种汤汁的吊法。
也可以用猪骨、羊骨，吊汤的方法🙞🚑也不一样，这将直接导致过水煮出来的饺子的底味。
当然，熬汤的♅🆃🌼过程，也是需要时间的，🛂楚浩家里的汤锅可以盖高压盖，压个半小时就行，如果想让汤底味变得浓郁点，熬的时间🆌🎈🏊也必须讲究。
一边等待熬汤，一边将买回来的猪🙞🚑肉切好进行着腌渍，再把蔬菜切了串上签子，放在大铁盆里用保鲜膜覆盖。
忙前忙后，转眼间便到了下午四点过。
王婷也🔉⚘来了，去了趟健身房，回来时就换了身打扮，紧实的深灰色健身裤和一套的📜背心，外面只披了件黑色的中性卫衣，但纵然如此，也遮掩不住王婷爆炸般的身材。
“👟🍿婷婷，来得正🅲好，我哥在熬🗉汤，下午要包饺子！”
王婷🞀一愣，这熬汤和包饺子有🗉什么必然联系吗？
进屋后瞥了眼厨房，看见楚浩🗉已经在和馅料了，用筷子在一个不锈钢盆里不断搅拌，同时满屋充斥着鸡汤的鲜浓味道。
楚浩虽然不会包饺子，但在此之前的步骤都🜽🇧🚿是严格按照食谱上教的做的。
说实话他自己也没有把握，也不知道这味道到底🏲🏲怎么样，于是家里人就成了他的评委。
等饺子馅和好，楚浩将🔫一袋现成的饺子皮和馅🙷🏃料抬在客厅茶几🍄上，一边看电视一边学着包。
江琴见楚浩笨手笨脚的，便是脸一黑，“这都不会，我来教你，这样…🎒🐣…这样……再这样……”
楚浩一边看一边学。
洗过🞀手的王婷也撸起⛜🛌袖子走上来，一屁股坐在楚浩身边，“我也来帮忙。”
楚玥蹲在阳台，身边堆满了酱菜瓶，一手拿勺在坛子里舀麻🔄椒酱，另一只手捧着个空瓶子，可怜巴巴的噘着嘴，“你们都不来帮我！”
就剩下她一个人苦逼的打包装。