被隔离了数天,人都开始烦躁起来,因为不知⚻道这一轮的封控会持续多久。
林妙🚲妙去做核酸的时候,明🙌🉀显感觉到了人们焦躁的情绪,不管是居民还是工作人员🐡🁘。
因为担心食材耗尽,小区的人🂳💳🕾开始自🅆🄖♈发地组织社区团购。
晚餐的时候,林⛘🚯妙妙决定做一道安神温补的汤,龙眼花旗参炖乳鸽。
冰箱食☢🁄材丰富,宋衍之前也专门有整理记录,冷冻柜有宰杀洗净的乳鸽。
她取出两只,解冻后飞水♰🌃,将血沫完全除净。
红枣去核,花旗参和龙眼洗🙌🉀净,一同放入汤煲,加两片姜。
大火烧开,转入小火,再煲两小时。
海胆蒸蛋,就是她第一天过来送货时候的俄🌜⛟罗斯海胆。
虽然外面的日料店喜欢标榜自己的海胆🗮是日本进口,但大多数其实都是来自俄罗斯,北海道走个过场🜚。甚至国内的海胆,品质现在也相当不错。
她戴上橡胶手☿🅉🄬套,先用厨房剪🂳💳🕾刀剪🞌💳🕺掉海胆外面的尖刺。
剪刀从海胆底部口器刺入,切开一圆🅆🄖♈圈,用镊子挑去内脏和腹膜。
小勺挖出完🖁🏬整的海胆肉,盛入清水碗中洗净,再将海胆壳剪成碗装,冲洗干净🂦🐿🅩。🎉🏎
先把海胆放回壳内,鸡蛋加水和盐🞌💳🕺打散,用细筛过滤后注入海胆壳,最后放入蒸箱。
蜜汁烤肋排,肋排是前一天就腌好的。
调料是烤肉酱,蜂蜜,蚝油,黑胡椒,蒜末,再在阳台摘了几片🁽百里香。
先用锡箔把肋☿🅉🄬排一根根地包🙌🉀起来,再放入烤箱⚻。
一小时后取出肋排,🅑🅷去掉锡箔纸,均匀刷一层柠檬蜂蜜汁,包上新的锡箔纸,最后烤十分钟。
罗勒炒牛肉,调味的时候加入鱼露和柠🗮檬汁,便是一道具有东南亚风🈁情的菜。
剩下的素菜是干贝烩丝瓜,手撕包菜。
吃饭的时候,宋衍给其🕏他人先倒了冰酒,轮到林妙妙的时候,他犹♻豫了一下。
“妙妙要喝点吗?”
林妙妙不常喝酒,但还是点了点头。
她端起酒杯晃了晃,看着琥珀色的酒液在玻🌜⛟璃上慢慢滑下。