第二天。
罗锦屏早早的起床,赶在👫了菜市场刚刚开🌽门的时候到达🚺。
刚刚🍰开门的菜🚍💋🐗市场人并不多,多是菜贩⚟💦子们在装货和卸货。
这个时候的菜、肉、鱼等也是最新鲜的。
罗锦屏既然要🚍💋🐗做餐饮生意,那么食材肯定是要😑🀩新鲜的,做出来的菜味道也更好。
她并不打算像以前的外婆一样,让客人随🌽意点菜。
这种做法在人多的时候根本忙不过来,尤🌽其是点了很多种不同菜的时候,只有一个厨师,还要兼顾📡收银。
罗锦屏准备了一个黑🜓🁪板,每天将今日的菜单写在上面,客人来了就在这几样里面选择,每天不一样,还能让顾客有一种拆盲盒的感觉。
不管怎么选都是那🜳么几样,可以显著的减轻她的负担,🚺光是准备工作都🆫💠📔能省下一大部分时间。
她对自己的厨艺还是有信心的,梦大厨和谢奶奶给她🞂👗的。🚪🖌👏
罗锦屏并不确定自己的小饭馆的生意怎样,也就不能预估自己需要多少的食材,她目前也不清楚经营🚰🗄一家小饭馆要准备多少东西,最后决定今天当做试营业,少买一些菜试试水。
从十一点开始营业,直到菜全部卖完为止,卖😑🀩不完就到八点结束。🚠🔯🄈🚠🔯🄈
如果之后生意好,就可😳🅠🇻以联系菜贩子早上多送一些菜,还不用她起🚠🔯🄈来这么早。
回到小饭馆的时间也还😳🅠🇻早,不到八点,周围大部分人刚刚吃完早餐,上班的上班,上学的上学。
罗锦屏回来的路上还遇见个出来散步🐤的老人,溜溜达达的,♮看着超级悠闲,这也是她梦想中的生活。
小饭馆门前就是一个公园👫里面的景观大湖,旁边还有绿道,♮常常🐡🁗🅿有老人在那里遛弯。
罗锦屏也很喜欢门口的这个⚺大湖,经常会🌽坐🖕在店里向那边远眺,可以让自己的思绪放空。
回过神🚐💠📑来,罗锦屏搬出小黑⚺板,拿出笔在上面😑🀩涂抹。
咔咔在一旁观看,时不时评论一两句,不过因为在外面,也就只能让咔咔做一个真正的玩偶了,在小板凳上🜄一动不动的,声音也🌙要压低。
她上学的时候跟着同学学过板绘,对画画也有些基础,直接在黑板上写上菜名,🇭🛲周围加一圈装饰🚽😵就完工了,再🕛🏜复杂一点的她也做不出来。
她也不想请人去做,目前还没营业,花出去太多钱,她心疼。
今日菜单:清炖狮子头、白切肉📋🙒、🖢🔗茄盒、凉拌菠菜。
白切肉和茄盒是昨天就做过的菜,当时享受的😑🀩人只有罗锦屏和谢奶奶两人。
罗🕱🍘锦🍰屏觉得这两样菜放在今⚺天的菜单里也不错,再来个硬菜显示一下厨艺,凉拌菠菜较为清爽,可以解腻。