接下来,把五花肉😈⚿🗎洗干净,擦干水分,♽用牙签将肉全身扎一遍。肉皮也要用针戳扎眼。
将腌制五花肉的酱汁涂抹在五花肉上面,揉搓均匀后,密封冷藏两天的时间,期间每半天翻📑🚊个面,并且上面压个重物,方便五花肉入味。
凤娇已经准备好了提🞣🕻🎷前腌制好了的五花肉,所以现在需要的步骤,就是初加工之后的烤💮🕎制了。
取出腌制好的五花肉放置在烤架上面开始烤制,烤一刻钟,取出刷上蜂蜜,接着烤十分钟。然后翻个面继续烤一颗钟,取出刷蜂蜜,最后再烤十分钟就好了,基本上每一面要烤二十五分钟左右。
等到将五花肉烤好了🞣🕻🎷,切成片就🏿可🆏以摆盘了。
做好了这道烤肉之后,凤娇从空间里面取了一条🛜鲜活肥美的金鲳🆀鱼,开始做下一道菜肴,清蒸孔雀开屏鱼。
将鱼去掉鱼头、鱼😈⚿🗎尾🞣🕻🎷和内脏洗净,辣椒切段,葱,姜切丝。
从鱼的背部用刀切片,鱼片零点五到一厘米,切到鱼腹部的时候不要切断,刀不好切🃗🗻的地方可以利用剪子来剪,提前预留出一厘米的深度就可以。
注意,一定要切的均匀一些。正反面都要切到。这🛏🛕🜍样才能够将鱼身摆出孔雀开屏的造型来。
把切好的鱼加入适量的酱油、料酒和🎱🔶🎱🔶少许的葱姜丝,表面按摩一下,腌制二十分钟备用。🖫🕧
把腌好的鱼整理成开屏🐀状,鱼头立在前面,鱼尾摆在鱼头下面。鱼身上下都铺上葱姜丝。
蒸锅上火,水开后大火蒸一刻钟,再焖两分钟,把蒸👄🆓好的鱼,去掉葱姜丝,再一次淋上适量的酱油来调味,在炒锅中倒入食用油🇴🜯,烧至七成热,均匀的淋在鱼身上,激出鱼肉的香味。
在每一片鱼肉上面摆上红绿辣椒🏿圈,小香葱,鱼嘴里放个大枣装饰,不但看起来更加漂亮,还象征着红红火火🍌🆪🍌🆪。
凤娇还做了茄汁虾仁、蘑菇炖小鸡、响油白菜、照烧鸡翅、秘制牛肉卷等十几道菜肴,又从空🞏间里面拿出了陈年的兰花酿,和大🇴🜯家聚在一起享用着中秋晚宴。
餐🞮🞮桌上面的每一道菜肴都是色香味俱全,每一道菜肴都叫人欲罢不能。🕗
最受欢迎的,当然还是那道看上去十分精美的清蒸孔雀开屏鱼和味道🏭🝘鲜香的佐酒佳品🃗🗻,香烤五花肉。
时隔三百年😄⚛之久,心满意足饱餐了一顿的陈纪的脸上露出了笑🎗容。
“🞮小姑娘,你做的饭🞣🕻🎷菜还是这么🏿美味。等我们回来之后,我一定要在这个世界多留一段时间,好好品尝一下你做的饭菜。”
凤娇笑了笑。
她虽然已经是一个三百多岁,连孙子都有了几个的老祖母了,可是,对于两三万岁的陈纪而📑🚊言,她可不就是一个小姑娘么。
“前辈,我😄⚛们该怎么做。”她直截了当问道。
“我会为你们打开通往异魔世🛓界的通道。咱们一起去,找魔铮这🆀个老东西好好算一算总账。”
“好啊。”凤😴娇笑道:“说不定我们还能夺回仙域世界,在那里吃美食呢。”