孙悟范走🃢🙢后，宁修便在七郎和十郎的陪伴下来到新宅的地窖。
陈酿期🝯的葡萄酒如今就存放在地窖中。这座地窖虽然比不了后世葡萄酒庄园里的那些专业酒窖，但用来贮存陈酿的葡萄酒却没有任何问题。
地窖冬暖夏凉，加之荆州的气候比较适中🔇⚇🏖，用来贮🔯🄉存葡萄酒还🌜⛟是很合适的。
十郎点燃了几盏油灯，漆黑的📎地窖立刻变得明亮起来。
那一只柞木桶就在地窖最显眼的地🕼🎾🖪方，宁修走到近前示意七郎过来帮忙。
在制作柞木🆪桶时宁修特🏤地让师傅在桶身上留了一个小洞，并配以木塞。
这既是为🃢🙢了定期检查葡萄酒的陈酿情况，也是为将来倒酒分装做🗿♰准🐴🄅🞖备。
一满桶葡萄酒可以分装几百瓶，虽然宁修只酿制了一桶葡萄酒做实验，却也不希望出现任何的📐意外。
葡萄酒酿🃢🙢制最大的问题就是酿制周期长，他已经为了寻求利润最大化将陈酿期缩短至半年了，但这个时间他仍然浪费不起。
若是🍱🞐在陈酿的过程中酒品出现变质，对宁修来说将是极大的打击。🐴🄅🞖
故而他🝯命人定期检查酒样，确📎保🄒不会出现意外。
现在已🝯经接近半年的陈酿期，宁修迫不及待的想要尝尝葡萄🃡🙔酒的味道了。
七郎用木托🆪盘托着几只瓷瓶、陶🄒罐走到宁修身边，好奇道：“三哥，这酒真的酿好了吗？”
宁修淡淡一笑：“从时间来说是差不多了，不过还需要品尝后才能🐴🄅🞖做定论。今后你便做我的🈺🃙😋品酒师吧。”
“品，品酒师？”
七郎🍱🞐直是有些发愣，他虽然已经习惯了⚒时不时的从三哥的嘴里蹦出一些新奇的词语，可乍一听到这些新词还是会觉得好奇。
“恩🍱🞐，就是专门检验评定葡萄酒成色的人。今后咱家葡萄酒量产后，肯定需要一个专业品酒师的。”
决定葡萄酒品质🝏口感的因素有很多，葡萄本身的品质，当地的气候，贮存酿制条件都会影响到葡萄酒的口感。
哪怕是🝯同一批葡萄酒，因为木桶的个体差异，口感也会有所不🌜⛟同🗿♰。
品酒师需要做的就是将不同口感的葡萄酒🔇⚇🏖区分出来🔯🄉，并进行定级。
宁修的计划是将葡萄酒的等🝐🏸级分🄒成五👧级，等级越高定价越高。
这样一来可以🆛细分市场，锁🝐🏸定不同的目标🔇⚇🏖人群。
葡萄酒可是被他寄予厚望的拳头产品，绝不能出现🔯🄉任何的意外。所以品酒师必须从🂬👶🂬👶他最亲近的人中选。
老爹年纪大了，品酒多了不好，十郎还太小当然也🔯🄉不☑⚕👐能做这份工作。