最后上的是清嘴甜点。艾里斯不🏫太喜欢过甜的东西,所以相比配方的用量,糖用得少一些,而且更习惯📼☩加入水果。🐫🂴📂
作为主要由食肉动物异化人组成的国度,泰格在果蔬上的发🍆展可谓非常落后——没人吃呀。但艾里斯从小生活的博朗斯卡,却因为与博勒国接壤,存在着许多杂食甚至草食的异化人。
例如松鼠院长、院里的画眉鸟保育员……博勒国有许多可爱的小鸟异化人🏳🞎📃,因为战乱或是姻亲,来到了博朗斯卡定居。他们对植物果实天生就有辨识能力。
艾里斯💅🏞很小就是福利院的厨师,要考虑到不同的口味,因此对水果📳做🈯🁱过一些了解。
最简单的方式,就是每到一个地方,就去看看鸟类异化人喜欢光顾的食品店,然后把畅销水果都买回来品尝、研📇😯🄼究。
格罗特齐🆜🐚⛾的鸟类异化人,最喜欢吃一种叫做“柯涞”的绿色小果子。外皮很薄,掰开是乳白色🌇☤的絮状果肉,香味特别浓郁,口味清甜,带着水果独有的清新。
艾里斯选择一碰即破程度的成熟果子,舀出果⚒🐲肉、捣碎,裹上厚厚的蜂蜜,放进特殊器皿酿一🌇☤个月。在使用时,加入糖和鱼胶液加热、融化。把淡奶油打发到半干后,掺入煮好的果泥。
做慕斯最有意⚧思的,就是可以自行选择果蓉的种类。格罗特齐地处热带,最不缺的就是椰子。大猫大多不会开这种坚硬的木球,觉得里头只是些清水,还不如自己做蜂蜜水方便🐻🅆。
不过艾里斯却认为椰子具有强烈的地域特色🐟,也很百搭。把果肉做成诱人的椰子冻,切成可爱的小块,塞进奶油里头,再放进冰🃰箱冷藏足够的时间。
在端上桌前📇😬,淋上准备好的柯涞淋面酱,做出透明的光滑淋面。🙄🇹🝛在淋🈯🁱面四周撒上细碎的椰蓉,点心顶上放一颗紫红的浆果、两片薄荷叶做装饰,就可以尽情品尝了。
随点心上桌的还有一杯奶油咖啡。🕒🄄大猫不爱苦味,艾里斯通常会掺入大量的砂糖与牛奶。🂎咖啡顶上是一层厚厚的打发奶盖,被艾里斯恶趣地挤成了一只胖墩墩的小♩老虎(当然,给另一位客人的就不敢这样做了)。
慕斯入口即化,口感冰凉清甜,比冰淇淋还要细腻。既能有效地赶走用餐后嘴里残留的气味,又不会给吃饱🞚的肚子带来负担。
咖啡奶盖厚重,但喝到下面的手磨咖啡后,🐟又有稍苦的味道来排解甜腻,余味悠长。
甜食令人心情愉快,咖啡暖香在室内静静流🐟淌,正适合客人们接下来的交🏳🞎📃谈。这老板,还真🈠⛗🚦是考虑周全。
“不急💅🏞。”杜兰伸😼手制止对面想要说话🜗的人,“先让我见见他。”
艾里斯刚摘下围裙,🝼🐟🝼🐟就见女官表情复杂地走了进来。
“殿下让我过去?为什么?”艾里斯不是会出去收获掌声的🍆类⛌型。能看到大家吃得满意的表情当然好,但厨房才📇😯🄼是他的领地——
在博朗斯卡,一般他踏出厨🈂🞬🗎房,手里的菜刀就是另一个“砍肉”了📳。🈯🁱
女官板起脸,“殿下让你去你就去。”
艾🍸里斯眯起眼:“难道是……因为我做的菜不上台面,殿下要责罚我?”
他故作惭愧,“也是,都🌬🂍怪我不听您明智的建议。我一定🙦要在殿下面前好好赞美您的智慧。”
女官的脸一阵⚧红一阵白,却又不能反驳艾里斯的反🏤讽,一时涨红了脸。
艾里斯这才放过她,施然走出去。
这位女官从昨晚开始,就恨不得用鼻孔🜗看人,话里话🂡🐔⛊外都在嫌弃艾里斯。他可没那么大度不🈠⛗🚦放在心上。他之前一直没有作声,就等着这一刻。艾里斯微微一笑。毕竟,实力才是最好的打脸。