步方才不在乎被人称呼为什么。
况且在他看🁿来,厨房暴君也并不🚞失为一个🕂📓赞誉性的称呼。
作为一个厨师,如果在厨房中都没有绝对的掌控力,那又如何能够🔮称的上是一位优秀的厨师呢?
作为一个主厨,如果掌管着一群不听🌮命令,心中老是想着乱七八糟偷工减料🆍的一群帮厨,那这个厨房会变成什么📚样,肯定是会变得乌烟瘴气。
刚才在步方巡视的一周里,步方发现,至少有一半的帮厨🏇😂在处理食材的过程中偷工减料,或者说是偷懒减少了诸多的步骤。
这群🃅🕚人因为经常在厨房中烹饪,🚞已经习惯性的对食材的处理,这种处理🐮总是会在不经意间减少一些操作。
比如一些食材需要削皮,这些帮厨确实有削皮,但是削的🏇😂皮中还剩下一般的残渣,并且削完之后还不🈤⛸🟏经过认真清洗。
这些🃅🕚过程或许其他人不会注意♳到,或许也会觉🂩👡得并不碍事。
但是对于步方而言,这些步骤是万万不能省的,精益求🚈精的💞他,在厨艺上的要求十分的严格。
你可🃅🕚以不做,但是你若是🈵偷工减料,这就万万不行了。
景鸢的脾气好🅀,所以造就了这些人🁉🄁🝵肆🌮无忌惮。
步方脾气可不好,在烹🞪🖹饪中,他的脾气很臭。
平日里一个人烹🜰🅰饪也就算了,♳但是如果有帮厨在,帮厨的任何错误都会彻底的映入他的眼中。
看着景鸢离去的背影,步方的脸色没有丝🕂📓毫的变化。
对于步方🎗👊而言,烹饪是一种艺术,对于艺术♞🉢🉀,总是需要精益求精。
步方拉了一张椅子,坐了下来。
他的眉头微微的皱起。
脑海之中,则是浮现出了先前在那房间中观看的关于三道祭💞祀菜品的菜🐮谱。
祭祀的三道菜景鸢跟他说过,不能改动。
不过在步方的眼中,这三道菜,虽然看🚯上去很完美,但是却还是🕫🌠🀡有着缺陷的。
如果能够将那些缺陷给修改和填补。
这三道菜的口感和滋味会更上一层楼。
祭祀的三道菜,有着很好听的菜名。
“春风,夏伤,秋涩……”