老谭并没有批评店长和厨师长,甚至都没有找他俩儿,只是在吃了饺子喝了酒之后给华清发了条🍛消息:处理完了把结果汇报给周总。
周晓梅是执行总裁,这事⛎她处理就行。老谭现在是能不出面就不出面,能不管就不管,尽量的把🍛周晓梅扶上马再送一程。
当然,他清楚自己发的照片和留言在群里产生的效果,已经达到了警告和威慑的目的,剩下的由他们自己解决,等着听结果就🁋好。
但生气是免🜹不了的,这完全是管理者不负责👺🍺🍌任的侥幸心理作祟,认为客人吃不出来,没啥事,卖出一份是一份。
客人是吃不出来昨天剩的,但能吃出😩🄅🞚好吃不好吃来。好吃下回还来,不好吃下回不来了,就这么简单。
换句话说有钱上哪不⚒🐶🄖吃饭,非得📂上你家吃不好吃的来?笑话!
吃住个客人🜹不容易,吃🏏跑个客人可容易多了。
饭店不是不好做,而⚒🐶🄖是不能持之以🍢恒的坚持货真价实、诚信为本💄🏓🙧,心存侥幸、以次充好早晚黄铺。
从发照片到吃完饺子⚒🐶🄖刚好二十五📂分钟,这💵🖍👚期间老谭收到了三条回复。
第一条是周晓梅发的⚒🐶🄖:谭董放心📂,我马上处理。🄈
她🞁👏🇷看到照片和🙄🇶🝆老谭的话后意识到问题的严重性,不敢像往常那样叫老谭小叔,而是称呼谭董。
老谭给她做了回复:先调查、后分析、再处理;按制度♱🌎♤、讲规矩、多教育。🝻🐙处理处理,处🚚📿♃的是事,理的是人。
第二条是张丽发的:放心,晚上给你结果。
老谭笑了,没回复,他相信张丽能处理好。
第三条是🅡华清的:师父,我工作失职,责任在我,马上处理。
老谭给了回复:确实你的责任,工作不是表面,需落到实🜯处。
此时的周晓梅正在集宁。
黄丽娟把挨着饺子馆的火锅店转了下来,准备把火锅店和饺子馆打通,扩大营🜌🀫⛓业面积,自己又拿不定注意,🎨把周晓梅叫过来参谋参谋。
周晓梅看了之🙄🇶🝆后给出的意见是把饺子馆原来的厨房和库房挪到火锅店一楼,二楼🕹做员工寝室,这样既扩大了营业面积,又给员工一个独立空间,🖝上下班也方便,一举两得。
她说:“咱家饺子馆宜小不宜大,大了压人,尤其是小县城,老百姓不敢进。”🕹接着又说:“这样的话在外面🄴🁴看还是原来的店,没大没小,客人敢进,并且营业面积还扩大了。”
黄丽娟觉着周晓梅说的在理,说:“😩🄅🞚听🗛🜒🁢你的,就这么干。🜯”
“找向总设计一下,应该不费啥事,也不咋耽误营业,就是二楼的员工🄜⚄寝室需要做👛🉤🉐个外跨楼梯,别和厨房走一个门。”周晓梅建议道。
“是,不能走一个门,再说也不方便。”
定下咋整后黄丽娟给向总打了电话,没🗛🜒🁢成想向总现在在美丽谷发展的☇好,呼市这边的装修公司撤了,只经营省城那边的,过不来。