海边小说屋>奇幻玄幻>陆爷的呆甜萌妻 > 第15章 为你一战
    许多城市都有城隍庙,但上海这里,供奉的神灵不太一样。它由金山神庙改建而来,保留了原先的🌵🃠🙍捍海之神霍光,后殿则供奉着上海城隍神秦裕伯。1937年,民众又将清代民族英雄陈化成入祀,形成“一庙三城隍”的格局,再加上阎王、观音、财神、月老等各路神灵,一年到头,宗教节目层出不穷。元旦的“烧头香”,正月十五的灯会🆕🏝,二月二十一日的城隍诞辰,七月十五的中元节出巡等等,全是沸反盈天的热闹😉⛍🙆活动。

    赶庙会的人一多,自然有不少商人聚集于此,叫卖各种香烛经书、日常用品。吴淞🙀🇐、川沙、三🉚🇴🜵林塘等地的厨师闻风而来,开起茶楼酒肆、🉧餐厅面馆。小摊小贩更是繁荣兴旺,沿街叫卖,煎炒烹炸,硬是把一座神仙庙宇,熏成了烟火气十足的小吃盛地。

    这里成了上海市民生活的中心。老人喜欢在湖心亭茶馆喝茶🄐、听评弹,精打细算的主妇会来采购日用品。而对小孩而言,有零食的地方就是天堂——据民国名医陈存仁回忆,一个铜元的百草梨膏糖、两个铜元的酒酿圆子、四个铜元的面条配上“又大又🏟厚”的肉,是当时小孩对于老城隍庙最深刻的记忆。

    在那段娱乐活动贫乏的⚒年代,城隍庙就像一个本土的🇽🞂👑梦幻游乐场,供应着廉价的热量,浮华的享乐,和最世俗的城厢🜗🂓🎚风情。

    这样热闹繁华的城隍庙,自然被外地人目为上海市井风貌的典型🚆👄🆕。哪怕在交通没那🙀🇐么发达的民国时期,这里也少不了外地人——甚至外国🉧人——的身影。1933年,楼适夷《城隍庙礼赞》中如是说

    四五十部黄包车,接连地由小东门🅌长驱西进,车上坐的都是高鼻子,蓝眼睛的西洋人,据说🟄🚤是外国来的什么观光团,往城隍庙去观光的。外国人毕竟聪明些,他知道沿外滩一带的高大的白石房子,霞飞路的绿灯红楼,都只是🈺🃔上海的皮毛,要真正地认识上海的心脏,就得上城隍庙去。

    八十多年后的👣今日,依然有许多洋人专程驱车🃃前往城隍庙观光。可惜时过境迁,如今的城隍庙,已成为一个将炸🊕🐍⚎鸡排、大虾球和生煎包并肩售卖的景点,招牌一摘就能冒充任何地方的夜市。

    天南海北的方言充斥耳⚒畔,而仅存的上海口音,大多🇽🞂👑来自于不耐烦的服务员大妈。

    提起城隍庙小吃,永远绕不开这家店。上海人将有馅没馅的🄐统称馒头,而南翔馒头店,卖的就是小🌵🃠🙍笼馒头,亦可简称“小笼”。

    南翔馒头🃬🚼店是一个阶🂬👴级社会的完美缩影,一栋三层楼,分🛸为五个等级,门槛是裸的金钱。

    一楼的蟹粉小笼22元12个,灌汤包15元,仅供外带,游客排着长队买到小笼,只能站在窗口旁囫囵吃下——这对他们来说或许更好,毕竟干瘪咸腥🗊的小笼和味精满满的灌汤包,🔥🂯💓实在经不起细嚼慢咽的品尝。同时,巨型招牌和音色洪亮的喇叭,都在苦口婆心🈳劝告游客楼上有堂食,楼上更好吃!

    二楼🚍💉🏾的确有座位,只是人多时🚝🔘🀽照样要排到天荒地老,且只供应25元8个的蟹肉小笼。多花钱的结🌵🃠🙍果是,皮子薄一些,并可以在肉馅里品尝到少许汤汁和几片碎蟹

    上到三楼,规矩更加复杂。右边长兴厅🙰🍾🍰的最低消费是人均50,排队比二楼短得多。你也不太需要担心点不够人均,一笼6只的蟹黄小笼是55元,蟹黄灌汤包35元一只。小笼虽然咸了些,但终于有了现蒸的热度,和名实相符的“蟹黄🉨🉷”味道——并不惊艳,但还算及格。

    左边的鼎鑫厅人均低消80元,再往里走,是人均低消150元的瑞鑫厅。后者装修更精致,服♟🉬务更周到,甚至🊕🐍⚎还有包房,🅇🄠⚧但两个厅的菜单是共享的。

    其实🚍💉🏾奶油五香豆叫这个名字,并不是因为用了奶油。城隍庙的五香豆,是用蚕豆加盐和各种香料烧煮而成,出锅冷却后,表面会泛起薄薄盐霜,似是冰糖奶油,是以名之“冰糖奶油五香豆”🕖🉣,后来才简称“奶油五香豆”。可想而🅩🉏知,它以咸味为主,而且由于是煮熟而非炒熟的,原本就是硬韧口感,适合磨牙。

    但就算以这种标准来衡量,如今的五香豆也难称美味。蚕🛸豆老而僵,调料除了盐,就是糖精和香精,入口是尖锐的甜咸味道。企鹅君连一包都没吃完,同时非常好奇那☉♐🇟些被游客批量买去的五香豆,最后究竟沦落何方。

    梨膏🚍💉🏾糖的状况与五香豆相似,包装精致,口味繁多,入口却只有两个字硬,甜。

    其实🚍💉🏾梨膏糖的诞生,本来就不是为了好吃,而是为了代替止咳药。将梨汁、草药汁和白砂糖一起熬成糖块,慢慢含化润喉,据说有一定止咳功效。

    在零食不多的年代,这样一点甜食就能🙰🍾🍰让🏛🚲小孩回味不已,可如今,各种高级糖果都在绞尽脑汁迎合你的味蕾,梨膏糖还是如当年一般硬如板砖。而为外地游客定制的“品尝型”梨膏糖,药味无限弱化,更是甜得直白坦率,唯一的卖点,大概也只剩下情怀。

    庄臣逍遥一辈子!