慈姑拨弄了一下盘里的河虾，一个个蜷曲发红清晰☟🀧可见👒🈓♤，并无任何勾芡的痕迹。
她不顾周围人🃙😏⛿的窃窃私语，直起身子环⛥🜠顾四周：
“这却简单，锅里正好有我炒制剩下的虾仁，诸位☟🀧也尝尝？”
围观的食客摸不着头脑，却也应了。
慈姑于是又示意大松给周🕗围的人⚲🕖分小碟子，岚娘子瞪圆眼睛悄悄拉拉慈姑衣袖，慈姑笑眯眯不语🗫🞧🖞。
这一分发凑过来的人便更多了，有喜欢占小便宜的，有爱🁁🂱凑热闹的，一时之间更多人涌了过来，将这小食铺围得水泄不通。
到⛡🛼⚈最后每个人🃙😏⛿约莫分了一两个♊🆩💒河虾仁，诸人纷纷动起筷子。
片刻安静之后，忽然有个迟迟疑疑的声⛥🜠音：“虾仁很脆啊……”
“是啊，并没有甚不足。”
“还没有平日里勾芡后那种黏黏糊糊😁的⛥🜠口感，吃起来更爽脆。”
“好吃！”
此起彼伏的啧啧称赞声四处响起。
廖老爷皱起眉头，奇🄬怪，莫非♊🆩💒这些人😁都是托不成？
他拿起筷子，自己也夹了一口虾仁入嘴。
舌尖先是品到了一丝丝鲜甜，廖老爷自己也是厨子起家，自然能尝出🜵🆢这河虾仁只经过些许调味，更多保留了河虾📩🝞🌑本身的鲜美。
而后感觉到虾仁紧实，他咬了一口，虾仁本身的汤汁在唇齿间蹦开，无数鲜甜的滋味通过舌尖涌入大🂦👀🅳脑，
虾肉🔼🅿🌓紧致，弹牙，脆口，肉😮🄭🀳😮🄭🀳质鲜嫩，嚼劲十足。
再吃一口别食材🆜的，切成小丁的肉臊滋味扎实，香☟🀧菇的敦实香气渗进虾仁，笋丁的清新经过虾油翻炒后更加突出，这些食材居然无一累赘，适时勾勒出河虾的鲜美。🛰☜⛳
更奇的是，吃完之后，舌尖还残留着甜味，
这甜味不是糖类的味道，而是河虾仁本⛥🜠身自带的鲜甜，👒🈓♤专业的厨子一🜵🆢吃便能吃出。
廖老爷自己便是🆜做厨子的，扪心自问，这等水准的菜式或许只有樊楼那位老师父才能做得出来，何况这只是区区一家路边摊罢了。
他不由得瞳孔圆睁，目光在慈姑⚲🕖和桌上的盘子之间来回抖动，又是痛🜵🆢苦又是疑惑：“⛮这…，这如何做到？”
“你说得没错，传统炒制虾仁，必然要勾👮🌋芡，为的是缩短烹饪时间。”慈姑拍拍手上并不存在的灰，斜斜依靠在桌角，眉目间轻描淡写，“若拜师学艺，师父教徒弟做🝛🝩虾仁，第一招便🔂是教会他勾芡。”
“可是——”慈姑话风一转，凛冽的眼神扫过廖老☟🀧爷，“却从未想过，那种黏糊糊的勾芡会影响食客的口感。”