第二日一早,她跟着吴氏一块出门,去村口🅎🅛卖猪🏫🜾🏫🜾肉的摊子上称了一斤排骨。
她抢着付了钱,吴氏也没🆭多跟她客气,拿家里的菜出来换了些别的,回来路上,吴氏才开口道,“这全是骨头,上面就一点点肉,价钱和肉差不🛅🙾🐄多,哪有肉🍱划算,我要是你我可不买这个。”
虽不是自己出🎥的钱,吴氏🆭早把林娇娇当自家人看待,从自家人兜里掏出去的钱,和她自己兜里的也没两样。
“娘,这排骨熬汤很有营养,熬完汤,骨头上的肉吃完,剩下的🂪👥骨头可以留给黄眉吃⛆呀。”
普通农家很少买骨头,觉得骨头浪费,还不如买肉,一斤🖾😓🁁肉切薄些,味道做咸些,能吃上两三顿香口的,这骨头和肉的价钱差不多,买来做汤完全不附和他们的消费观。
林😚🁸娇娇也没想着说服吴氏全听她的,所以出门时她就带了些钱,买排骨时不用吴氏开口,她就先把钱给付了。
带回家之后,她让吴氏准备一个大白萝卜切成块状,她🍱把排骨剁成一块一块的,和萝卜一起放进大🈥锅里,加入适量的水⚤,盖过萝卜和排骨,最后盖上锅盖,小火慢炖着。
吴氏看她一📦🝇🉆回家就把排骨给炖上了,这离中午吃🏫🜾饭还有好长时间呢,心道这孩子到底会不会做汤呀,到时汤凉了还得再⚤翻热一遍,也不知好不好吃。
可看林娇娇这一系列动作娴🗞熟不生疏,也不🅎🅛像是瞎📞🜀⚮做的。
“娇娇啊,你这汤没放盐吧?”
吴😚🁸氏仔细回想她刚刚的步骤,好像没看到她🅎🅛放盐。📞🜀⚮
“嗯,等起锅前再放🇰🜏🁊。我会看着这火的,娘您忙您的去吧。”她向吴氏摆摆手,虽说自己厨艺一☐般,这普通炖个汤她还是会的。🆛
吴氏🚄🐳出去洗衣服,她在厨房里守着这锅汤,等了约莫一刻钟时间,又切了几🂷📙🛏片生姜快速放进去再度合上锅盖。
下面的火🍵🌚一直保持着中小火慢炖,锅👥🕮👥🕮里的水份略微蒸发掉一些,勉强还能盖住汤里的排骨和萝卜。
又等了一刻钟,她再次揭开🗞盖子,往里加了些盐。
这要搁现代,她完全可以等到起锅之后再往里撒盐,可这里吃的盐比现代的盐要更粗粒,得在锅里煮一会♬儿才能充分融化。
菜板上留着两根香葱,被🆭切成几段,每段有寸余长📞🜀⚮。
等汤熬好以后,她👂🆂🌫再往汤🆭里放了几滴酱油,也没其他的作料,最后把香葱放进去搅拌一下就可以出锅。
这时候离吴氏🎥做中饭的时候也差不多,她把一大锅汤都盛在一个瓦罐里,上面盖上盖子,端去堂屋饭桌上。
这样起码能够保持小半个时辰的温度,等吴氏把饭做好,🖾😓🁁时候差不多。
正想着这儿,吴氏就进来收拾🌣🀺🁵厨房,开始做饭。
为了配合她这锅汤,她特意早些🏛🚲🗒做饭,就怕她的汤📞🜀⚮会凉了不好吃🂪👥。
结果等吴氏把饭做好,⚣📑饭菜端上桌,👥🕮林娇娇把那瓦罐的盖子打🜍🀶🁓开来,顿时往外冒着热气,那汤还烫着呢。
吴氏惊讶🍵🌚的看向林娇🇰🜏🁊娇,仿佛不相信自己的眼睛。