一天下来老谭没咋说话，全在看。
他进厨房的时间是十一点二十，砧板和🍀🅂🃱灶台厨师的准备工作都做完了。这个时间是各档口老大进行餐前检查的时候，看看有什🝲么没准备的马上准备，防止上菜的时候出现忙乱现象。
可是他进厨房的时候砧板位置上只有四个人，灶台上五个师傅，荷台还好，有八个，其他人都不在厨房🙰🎂。问副厨师长李旭其他人呢，李旭吱呜着说可能都在后院抽烟吧。
老谭来到后院，见二十多人一字排开，说笑着抽烟聊天呢。看到他也没人搭拢，好像没看着一样，直接无🜯🅧视。
老谭扫了众人一眼，没看到王刚。
李旭也跟了🄊🟇🚾出来，大声喊：🐢🁣“差不多了，回来吧，来菜了。”
这些人慢吞吞的把烟掐灭，一边嘟囔🅸🙀着一边往厨房走。老谭无语的摇摇头，刚要随着进去，听青菜间有人说话，于是走了两步推门进去。
凉菜老大周宏友和🜍🀺🁷砧板老大袁华正坐在凳子上聊天抽烟，看到老谭只是把眼皮抬了一下，然后继续🔗🀰聊着，没把老谭当回事。
老谭来气了，把土匪脸拉下来阴沉着说：🀴“前面来菜了，你🜇⛧俩回🔢岗位上。”
可能是看老🄊🟇🚾谭的脸有点渗人🐢🁣，俩人不情愿的站起来，一边抽着烟一边往📩出走。
“👨🙻把烟掐了，帽子🜍🀺🁷戴上。”老谭的声音有🀴些阴冷。
俩人把烟扔在地上，从口袋里把叠起来🍀🅂🃱的纸帽子戴🗞🜰🅯在脑袋上，一前一后回了厨房。看到这两个人的🔗🀰状态，老谭摇摇头。
来了有十多个菜，刚🄉🞾进厨房的人还没进入工作状态，配菜的不紧不慢，炒菜的东张西望，很散漫。
牛宏泰和挨着他的贴厨一人拿着一根筷子，筷子上插着刚烧好的肉丸子，很自然的一边说笑一边🐇吃🔗🀰着，好像饭店自己家开的一样，吃个丸子不算啥事。
老谭来到他俩儿跟前。
这哥俩看老谭来了，🄉🞾若无其事的把嘴里的丸🁋🄋🟌子☞咽下，并没在乎。
老谭从口袋里掏💷🖢🔓出笔和记事本，问🆗：“你俩叫啥？”
“咋地？还要罚💷🖢🔓款呀？”牛宏泰是满脸的不削☞。
老谭说：“不罚款，认识一下。”
“我🚘📦🝄叫牛宏泰，他叫老五。”牛宏泰满不在乎☞的🄾说。
“大名。”老谭把脸拉下来，厉声道。
老五有点紧张，说：“张强。”
老👨🙻谭把名字记好，然后冷冷的扫了俩人一眼，问：“丸子好吃不？”
“👨🙻老五做的，😂⚎🐑叫我尝尝咸淡。”牛宏泰开始给☞自己找理由。