孙悟范走后，宁修便在七郎和十郎的陪伴下来到新宅的地🆋🍾窖。
陈酿期的葡萄酒如今就存放在地窖中。这座地窖虽然比不了后世葡萄酒庄园里的那些专业酒窖，但用来贮存陈酿的葡萄酒却没有任何🚶问题。
地窖冬暖夏凉，加之荆州的气候比较适中，用来贮存葡萄酒还是很合适📭🞇的。
十郎点燃了几盏油灯，漆黑的😷🆄地🍤窖立刻变得明亮起来。
那一只柞木桶就在地窖最显🗻♉眼的地方，宁修走到近前示意七郎过来帮忙。
在😺🆙🏼制作柞木桶时宁修特地让师傅在桶身上留了一个小洞，并配以木塞。
这既是为了定期检查葡萄酒的陈酿情况，也是🛰☙为将来倒酒分装做准备。
一满桶葡萄酒可以分装几百瓶，虽然宁修只酿制了⛚🚿🙊一桶葡萄酒做实验，却也不希望出现任何的🍨意外。
葡萄酒酿制最大的问题就是🗻♉酿制周期长，他已经为了寻求利润最大化将陈酿期缩短至🄤⛍半年了，但这个时间他仍然浪🖴🖷费不起。
若是在陈酿的过程中😥酒品出现变质，对宁修来说将是极大🆋🍾的打击🎓🐬。
故而他命人定期检查酒样🟏🜉，🗻♉确保不会出现意🕡外。
现在已经接近半年的陈酿期，宁修☦迫🁥🇺🝦不及待的想要尝尝葡萄酒的味道了。
七郎用木托盘托着几只瓷瓶、陶罐走到宁修身边，好奇道：“三哥，这酒真😻🆢👒的酿好了吗？”
宁修淡淡一笑：“从时间来说是差不多了，不过还需要品尝后才能做定论。今后你便做我的品🍨酒师吧。”
“品，品酒师？”
七郎直是有些发愣，他虽然已经习惯了时不时的从三哥的嘴里蹦出一些新奇😻🆢👒的词语，可乍一听到这些新词还是会觉得好🁗奇。
“恩，就是专门检验评定葡萄酒成色的人。今后咱家葡萄酒量产后，肯定需要一个专业品酒师的🈱🂅🌚。”
决定葡萄酒品质口感的因🟏🜉素有很多，葡萄本身的🍕🇼🝶品质，当地的气候，贮存酿制条件都会影响到葡萄酒🜔🁴的口感。
哪怕是同一批葡萄😆⚯酒，因为木桶的个体差异，口感也会有所🕠🖧不同。
品酒师需要做的就😆⚯是将不同口感的葡萄酒区分出来，并进行🕠🖧定级。
宁修的计划是将葡萄酒的等级分成五级，等级越高定价越高。
这样一来可以细分市😥场🄁，锁定不同的目📉🙁标人群。
葡萄酒可是被🐍他寄予厚望的拳头产品，绝不能出现任何的意外。所以🞽品酒师必须从他最亲近的人中选。
老爹年纪大了，品酒多🄁了不好，十郎还太小当然也不能做这份🏄工作🞅👭。