乔明夹了一块带大半边瘦肉的放到嘴里,瘦肉的部分颜色偏暗,深红发黑,咬一口是酥的🎍🏱,嚼几下又似☓⚨肉干,焦香的味道随着咀嚼一点点从肉中析出,让人舍不得吞下去。
害,真香!
再夹一块肥的油滋啦,这部分是整盘油滋啦的灵魂,咬上一口,焦黄酥脆的外皮里面是一包猪油爆裂在口中,滑润的猪油搅拌着调味料在口中流淌,咽入肚中,猪油沿着舌根,喉咙一🆨💆🏥直🏜🚹😏到胃都会留下滑腻的痕迹,肉香迟迟不会散去。
他们在意💳🕾犹未尽🇽🞆的吃着油滋啦,乔明便🔤继续做饭了。
去后院压一桶井水烧开,准备一盆白面,热水烫一半,温水一半,揉面,一直待面团光滑。
把面团揪成一个个小面块,擀成薄厚适中的🙜面皮。
小根菜已经清洗好了,直接剁碎🂺,加入十三香,盐和酱油。
乔明把留好的半盘子油滋啦尽数倒入馅🔤料中,多少有一点心疼。
用筷子将馅料搅拌均匀就可以往面🆭皮里填馅儿了。
几大勺馅料铺🇩🛐🛞在又白又圆的面皮上🆭,对折面皮,捏实,一个菜🟀🚁盒子就做好了。
乔明家的锅大,一次性可以煎许多菜盒子,大概包了十多个,起锅热油,菜盒子吃油,要多放一些,🌏♰这样才不会糊锅底,面皮也能更酥脆些🌼🄘♝。🅋
一个个🙨🌻🄏菜盒子进了油锅,表皮在油花中慢慢变黄变硬,最后成了焦黄🐙的🙝脆皮。
出锅在盘子里放凉就可以吃了,可王浩然早就急不可耐了,直接抓起一个就要吃,也顾不得烫嘴,🁴🍶张嘴就是一大口,菜盒子进嘴后,烫的他直接跳起脚来,但就算这样也不舍得吐出来,哈了几口气后到底是咽了下去,嘴里含糊不清还直呼好吃。
晓晓本就馋了半天,也🄾🃌🖙迫不及待的拿起一个菜盒子,使劲吹了🟀🚁吹,送进了嘴里🚒💳。
菜盒子的皮焦脆的一咬便♏🙁发出了🂺咯吱咯吱的声音。
乔明也放下了手里的面皮,抓起一个菜盒子🙜就往嘴里塞。
金黄脆🙨🌻🄏香的皮一靠近嘴巴,就能闻到油香味儿,咬上一口,满满的小根菜辛辣的气😗🁟息充斥在嘴里,鼻腔。
细细嚼来,一块块油滋啦在口中爆开,油脂立即沾染在小根菜上,包🐙裹融合,香腻😗🁟异常,简直让人欲罢☓⚨不能!
“哥们,💳🕾我怎么觉得这小根菜好像比之前的还好吃呢?”🎧📜
王浩然突然问道。
“大概是因为油滋啦的缘故吧。”
乔明随口说道,其实他🄾🃌🖙特♏🙁地把小根菜给升级了,确实好吃了不止一点,少了一些涩😗🁟味,多了一丝甜意,原本的辛辣也少了一些,既爽口又不烧心,吃起来舒服了许多,自然好吃。
在四人的不懈努🇽🞆力下,一锅十几个菜盒子很快就被消灭了,乔明赶紧又做下一锅。
一锅接着一锅,足足烙了三大锅的菜盒子🗅🙊,🙜几人都吃的鼓起了肚皮才停下来。