“周叔,我今天带了点好茶,等我去取,一会我们外边边🅚乘📋凉边喝茶,我也确实有点事儿要和你聊。.”聂唯站起身来,笑着说道。
周爱🞰🗷国点了点头,也⛷🞿没急着追问聂唯到底要和自己讲什么。
很快聂唯就取回了🞂👕一小🚺罐🐤🁲茶叶,正是周爱国比较喜欢的铁观音。
这是一种介于绿茶和发酵茶之间的一种茶叶,很多不懂茶的人总会误把这种茶叶当做是绿茶,但其实是错误的,虽然它泡起来像是绿茶,茶汤的眼色也😛和绿茶很接近🝲🏅🗪,但是它的制作工艺却和那些绿茶的制作工艺完全不同。
像是绿茶,总是要讲究个时候,比如龙井,明前的茶就📸🟧是比雨前的要贵,因为绿茶的品质是有时效性的。
它的工艺大部分是以杀青、炒青、晒青这些简单的工艺为主,因为工艺的原因,绿茶保留了更🔡多茶叶内的天然物质,所以泡出的茶带着茶叶的清香📍,茶😛汤也多以偏黄绿为主。
而发酵茶则不同,工艺更复杂,而且还需要一定的🔎时长,但泡出来的茶更浓更香,茶汤则是以偏黑红色为主🛵♇🆏。
而铁观音♕属于半发酵茶,既保又绿茶的清,又夹杂着红茶🅚的浓,如此独特的口感,🜋🀦也难怪被评为华夏十大名茶之一。
笑傲江湖里祖千秋说过,饮酒须得讲究酒具,喝🐄♀什么酒,便用⚆🏍什⚌么酒杯。
饮茶也是如此。
像🐏⚣是这一次聂🆇🍝唯拿的是清香型的铁观音,最好就🐄♀是用白瓷盖碗来泡。
白瓷茶具家里就有现成的一套,是德化有名的匠师林烧📸🟧制的,釉色白如凝脂,绝对是上品种的商品。
而茶碗上篆刻的是一首苏轼的定🅲风波,🌜字是当代有名的书法大师许老写的,而配套的小茶杯则是刻着梅兰竹菊这花中四君子,而工笔画则是张老先生的手笔。
就这一套♕茶具,少说也要六位数,放到普通人家,当做传家宝都没有问题。
聂唯没有弄什么复杂的冲泡手法,那大多都是唬人的,想要泡一壶好茶,好的茶叶是最基本的,有了好茶叶,🀽🂎只要抓住水质、水温和冲🚺😟泡的时间,那么基本上就能够把茶的味道发挥出七七八八。
至于那些韩信点兵、关公巡城之🅲类的技巧,更多是为了增添茶趣罢了。
就像是面对一个五十分的女人和一个八十分的美女,🏿☍♱明明都是一样的饭菜,可是对着八十分的美女吃的就是比对着五十分🈩🀼🂈的女人要觉得香。
时间已经是晚上八点多了,天空也暗了下来,一轮明月孤照,夜空偶尔才能看到一点星光,这就是城市的不好,聂唯开始有些想念去桃源屋那几天了,横贯夜空的星光银河真的是在城市里的🃒🗎人一辈子都很难欣赏到的景色。
可能是昨个才🆇🍝下过雨,周边又有哪里下来冰雹的缘故,今天的天气到不热,吹来的风更是带着丝丝的凉意,给初秋闷热的京都难得带来一丝清凉感。
“不错的茶。”⛁🗙周爱国🚺直接牛饮了一杯,吧唧了下嘴,然后赞赏道。👀🅮
他喝茶不像聂唯那样会品,但🝥因为喝的好茶太多,他到底也是知道茶叶的好坏,毕竟喝惯好茶的人实在是🉢🉄对劣茶的那种涩味受不了。
“你是要和我谈朵朵的事儿吧。”放下茶碗,🙑周爱国竟然🅚先开口道。
虽然被周爱国点破心思,🐤🁲但聂唯并没有多诧异,毕竟两人如果正常闲聊,根本不用避开苏晴,如果是谈工🉢🉄作的事儿,可最近又没什么大事儿,想来想去,八成也就是周朵朵🗼♕的事儿了,范围这么小,周爱国又不傻,很容易就能猜得到。
“确实是朵朵的事儿,叔,我真的不明白你为什么对她这么…。”聂唯本想用‘苛刻’来形容,但是话到嘴边却又觉得这个🖪词不好不恰当。