王永富和王永贵今天☓⚧📳在家收🅞🇨🛅山货,虽然没收到什么值钱珍贵的,倒⛔🚈是也收了两把蕨菜,还有二斤鲜蘑菇。
虽然不如黄松菇美味,🝕🕷可春天的♻🍢蘑菇,本身🛍🛅就鲜美。
拿给柳小桥做成了桌子上的晚餐。
蕨菜也在锅里用开水焯过,放在♻🍢凉水里冰过,捞起来切💋🐑⚱成了大小合适的段。
然后将拍碎的蒜泥,还有切得细细的山椒🖥圈和葱花、👧醋、盐和香油,一起搅拌均匀,然后倒入蕨菜凉拌。
做⚾🖿出来的蕨菜清脆爽口,酸辣适宜,十分的可口。
配上几样腌制的小菜,还有一大碗香椿炒鸡蛋,再用辣椒炒了一大盆新鲜的蘑菇,又鲜又辣,最是📮下饭不过!
蒸了一大锅的干捞米饭,香🅞🇨🛅喷喷的,热气腾腾的。
柳小桥是山里长大,从小是吃面食和粗粮长大,下山后,爱上了吃米饭,尤其是干捞的米饭,喷⚆🏋香📮松软,她能🂽吃下去两大碗。
今天为了招待婆婆⛥🜢和小姑子,🗮🟂🚔干脆也就蒸米饭,雪白的米饭间,还⛔🚈点缀着金黄的玉米碴子,看着就有食欲。
三房王永贵爱吃面食,吃米饭的少,孩子🖥们闻到米饭,💋🐑⚱也🙢🌄忍不住吞吞口水。
一人盛满一大🜽碗,夹上一大筷子香椿鸡💔蛋,再配上鲜辣的炒蘑菇,一个个呼啦啦的都埋头大吃起来。
不说别🝵🏝的,在县城里就吃不到这样地🍫道的美🛍🛅味。
调料都不🁂🂽用多放,只有食材本身的鲜🍫味就足够了🚪。
连张婆子都一气吃了两碗米饭。
柳小桥心里总算松了一口气,见婆婆爱吃这一口,才小心建议道:“🞔📵我看那榆钱也出来了,还有槐花也打花苞了,娘喜欢这个不?要是🙼喜欢,我明儿个做槐花包子吃!”
张婆子还没回话🈞,几个孩子就忍不🖳🖫🕦住流口水:“四婶,四婶,吃槐花包子!吃榆🎆钱饭!”
往年这个时候,先不说那些家里不青黄不接的,这个时候榆😐🀟钱和槐花还有山上的野菜,就是他们的救命粮。
榆钱只要拌上点面粉,上锅一🗮🟂🚔蒸,那就香得不行。
槐花也是,采回来清洗干净,家里富裕一点的,要么槐花里面放肉,要么炒几个鸡蛋,合着🃍🖡🔊槐花韭菜或者别的野菜一起包。
有那家里日子难过的,也就直接槐花和野菜一起包🕤🚶素馅的。
以前张婆🁂🂽子当家的时候,这个时候,总是要吃几天的榆钱饭或者槐花饭的。
张婆子和江氏手都巧,每年的榆钱饭🍫和槐花饭又好吃,而且还不限量管饱,因此大人小孩,此刻都有些怀念起来。
还是🐩🐂金壶反应的快:“明天到我们家吃!我跟大哥一早就🙢🌄去摘榆钱和槐花去!这个我们哥俩就在行📮,知道哪里的榆钱最嫩最甜!槐花也好!”