西北蛮荒之地,本就人烟稀少,更遑论😥酒肆📳🞻🙘酒楼。☥🁤🇯
不过在大元朝😲🅘与西域的交界之地,🙲🎔🐰有一处特别的🙙🔅酒楼。
麻雀虽小五脏俱全。
酒楼的面积虽然不大,但是样样齐全。
那时候🄢的灵儿,是西域圣女,乔装改扮成了那间小☥🁤🇯酒楼的掌柜。
“叶骏哥哥,你在想什么呢🇽🞁?”🜾🇰🜉铃儿切好了东坡肉之后😭🄣⛃,回头看着叶骏那样恍惚的神情,好奇的问道。
“没,没什么……”叶骏看着🅂🃲她🜾🇰🜉,微微一笑。🝿
“这东坡肉啊,可是我的拿手好菜呢♭🜒!”铃儿得意的朝着他眨了眨眼睛,然后继续忙活。
首先要在锅中炒出糖色,然后将切好♭🜒的肉块放进去。
“为何要将肉皮朝下?”叶骏看🜾🇰🜉着她手上的动作,好奇的问道。
“这就是做东坡肉的诀窍之一呀,肉皮朝下,就会使肉皮有一种外脆里嫩的口感,更重🔆♻要的是,这样做的话,东坡肉的颜色会更加的好看!”铃儿笑着解释道。
倒入黄酒,与肉🌆齐平,然后🇽🞁再放入酱油,八角,茴香,香叶。再倒入一碗清水😞大火烧开之后转小火慢炖一刻钟。
肉香四溢!
铃儿立刻将做好的东坡肉装了盘。
“叶骏哥哥🖝📩,你身上的伤还没有完全痊愈,这道东坡肉实在是油腻了些,你最好不要吃。”铃儿🃅🕗想了想,看着叶骏,轻声哄着,“砂锅里炖好了乌鱼汤,你先喝一碗吧?”
叶骏看着那一盘色泽鲜艳令人垂🜾🇰🜉涎欲滴的东坡肉,忍不住吞了吞口水。
“要不,我就尝一块?”
看着他满是期待的眼神,铃儿犹豫了一会儿,最后无奈😭🄣⛃的夹起了一小块的东坡肉递到了他的唇边,“只能尝一块哦!”
“好!”
入口鲜甜,仔细咀嚼,肉香四溢。
肉被炖的很烂,入口即化!
“好吃吗?”铃儿看着🌒他,得意的扬起了眉梢。
“🜴🆔好吃!”叶骏笑着揉了🜊🀜揉她的小脸,“铃儿,你真的很🕞厉害!”
“那是当然啦,也不看看我是谁!”小铃儿十分得意的笑了笑,然后和叶骏一起,将菜全🞿部都端了出去。