“肖恩。”
“妹妹,你似乎很在意格兰特先生。”
……
类似没有营养的话,吉尔说的兴致勃勃,奥菲娅脸色恬静,坐姿端🖲🖢🔐庄,看不出情绪。
过了一会儿。
幕布突然被掀开,西蒙托着银盘走出来。
有人出来了!所有人都注意过来,厨师们停下手里的活,看了过去。西蒙将盘子放在圆桌上🏞,桌前坐着五位评委。
三人是随行的名厨,另外两人是王子和公🗸☶主。
“请品尝,野猪山珍卷。”
银罩掀起,一股淡淡的香味传出,盘中,薄🈮🁪🈦薄的肉片裹着内馅,薄肉片表皮呈暗金色,有异香飘散,令人食欲大振。
五位评委拿起刀叉,小口品尝起来。
吃的过程,🔁谁都没有说话,😃⚖细细咀嚼,他们脸上不禁出现几分满意之色。
“美味的肉卷,没有肥肉的油腻感,就像不存在肥肉,全🞕📽☯都是瘦肉。”一🖀🏣🛼🖀🏣🛼位厨师感慨的放下刀叉。
“没错,肥肉的油脂和⛇😏🀜鲜美被内馅的金针菇,杏鲍菇,香菇吸收,让馅料鲜香可口。⛦🜥🄏”🞎另一位厨师说道。
“而且肉片本身香咸入味,淡淡的烟熏味也颇为诱人,西蒙……先生真是厨艺非凡。”在名字后加上了🏗先生,表明了这位厨师认可了西蒙的厨艺。
三位名厨给完评价🗑,♷吉尔没说话,他清楚自己的品🌰鉴水平,所以只是静静看向妹妹。
奥菲娅擦了擦嘴,眼底闪过一丝犹🙷🏀豫,却还是柔声说道。
“这份肉卷的精华在于肉片,我想西蒙先生是用了熏制手法,将肥肉的油脂淡化,然后将最后一丝油脂煎到内馅。不过我有一个疑惑,西蒙先生是如🟘何在这么短的时间,将🈓♤肉熏制入味的?”
西蒙恭敬的行礼:“尊敬的公主殿下,这不难,只需将肉片切得足够🔒薄,顺着纹理加入香料入味,在稍加熏制,不要太干,然后将肉片🙄🇸叠起,再做煎制即可。”
“原来如此……这份野猪山珍卷,是我吃过最好的五花肉美食。🃲🛪”奥菲娅感叹的说道。
说完,她眼睛瞟了眼♷肖恩的位置,眼🝄🈤底闪🗸☶过一丝担忧。
“没错,🚉👢这也是我首次吃如此美味的五花肉美食,有名厨的水准啊。”吉尔最后说道。
出奇的,其余四人竟是无人反驳……
观看的贵族和厨师们,不禁面面相觑。一个毫无名气的厨🞕📽☯师,因为一道菜被评为有名厨的水准,说明这道菜至少有名厨水平,甚至更高一筹。