王老先🚠生看了看坚硬如铁的火腿,叹了口气。毕竟岁月不饶人啊,不是当年🀨⚹跟在师傅身后的🍍跟屁虫了。
那个时候,自己自告奋勇要给师傅开火腿。
“师傅,我来吧,让大师兄也搭把手”杜大厨赶紧说道。火腿中间有骨头,这☆☯可⚇🏐是体力活。
师傅一把年纪了,可干不来这个粗活。
“好吧,你们年轻人来吧,可要小心,不要锯坏了。🖉🐰🃟”王老先生不放📂😄心的嘱咐道。
“师傅您放心吧,我那个东海大酒店,每年都☄☟要开上百个老火腿,万无一失,绝对不会有问题的”🜅⛚🚻大师兄赶紧保证道。
黄莺和小姑娘们都赶紧拿出手机拍摄,开五百年的火腿,她们还没见过🄯🁄🃒呢。这要是传到网♽🍺🍅上,点击量绝对爆表。
两外两个师兄,把火腿找好角👽🎙👝度,按住。杜大厨和大师兄二人拿🕬出专用工具,开始从中间,把火腿锯开。
随着二人带着韵律的刺啦刺啦的声音,🄽🃄肉屑纷飞,不大一🛥🞡会,就把火腿据开了。
两位🄚♯负责固定的师兄,同时🃱把火腿转过来,把截面对着众人。
“哇!好漂亮啊”众人一阵惊呼。
火腿外面黑了吧唧的,♷🍂🅎跟🌔⚛被🃱火烧焦了一样,难看死了。
可是切开的截面上,外面有半寸厚的从黑色到黄色的🖉🐰🃟渐变色,然后,里边都是鲜红的肉色,就跟新鲜的肉一个颜色,非常的漂亮,🗛🜒脂肪也是纯白色,纹理有些像漂亮的木纹一般。🈷
一阵沁人心☽🄷🂋脾的香味,飘散🃱🃱出来,瞬间充满了整个屋子。
这个老火腿是宣德皇帝时期做的,到了明末🖜📚足足两百多年了。可不是今天中午在猴子那里吃的那个。
而且这个是野猪肉做的,是着名🎙👟的南阳大野猪。
“太好闻了吧,我都流口水了耶🎙👟!”黄琼娇呼道。
王老,闭上眼睛,用鼻子慢慢的体会弥🄽🃄漫🇮⚏出来的问道。
尽管他表情平静,但是,他颤动的眼睫毛,显示🙅🇼出他此时此刻的激动。
这个香味,这个成色,这个纹理,都远🄽🃄远不是他少年是见过的那个老📂😄火腿能比得了的。
这是极品。
王🇱🜒老站起来,走到台边,亲手拿起锋利的寿司刀,把他的几个弟子轰到一边去,徒孙们更是赶紧往后退。
没看到老爷子要亲手削皮吗。
都把眼睛瞪得大大🚅的,生怕哪一眼没看清楚🖜📚。