深秋,巴隆府邸
炭火小炉上架着口铜锅,肉丸子在咕嘟咕嘟的汤里翻滚,头大脖子粗的伙夫,不知从哪儿拿出个冻得梆硬的羊腿,📑拿着木刨模样的📋刀具,咔咔地从羊腿上削肉。
刨出的羊肉很薄,并会卷在一起,几十个一起码在盘子里,🅋🅂就像是🞏📆😩座肉山。
而这羊肉不🔆⚃光模样俊,在煮🁉沸的浓汤滚上一滚,再沾上厨子特调的酱料。
往锅前这么一♢坐,那真🙯🍵🌘是眼中只有🛨锅中肉,婆娘生崽都不急。
看着狗娃和🔆⚃赖♢九端着料碗,头都快埋铜锅里的模样,巴隆就想起🞻自己第一次吃着羊肉涮锅的模样,感慨万千。
“慢点吃,后头还有的是!”
说着,巴隆便将🀼🂉🌻一盘刨好的羊肉卷,刷得赶进铜锅里。
几十卷冰肉入沸汤,漂着层肥油的肉汤瞬间归于平静,🔴而巴隆也正借着这个机会,向赖九、狗娃两人,介绍这道吃食的来历:“这吃法啊,还是从宫里传出来的,据说是某位皇子独创的,听说皇都那些官员一到冬🀶天啊,家家都要来上这样一锅,加水续菜,能从旧年尾吃到新年头!”
说话间,铜锅中的肉汤又咕嘟咕嘟滚开,而鲜🃝红色的羊肉,也全然变了色🝏。
巴隆也不说话了,专注盯着锅中的肉。
只见几双筷子飞速探入铜锅,抄起满筷子肥羊肉,便往料🖌碗中一丢,然后就见血盆大口扒在蜿蜒,几下就把碗里被料汁降温的羊肉扒入嘴里。
三双筷子反🔆⚃复♢几次,便将刚刚放进去的一盘🛻⚀🎒羊肉,给消灭殆尽。
确定锅里再没肉了,三人用餐巾擦擦嘴,一🛻⚀🎒边往铜锅里🔴放羊肉,一边接🅌🅋🅂着刚刚的话题。
“要不人人🔆⚃都想当皇帝呢,🁉瞧瞧人皇子🕫🌧🁢的吃食!”
狗娃感叹:“年年冬天都能吃上这样⚫的肉,神仙也不过如此了吧。”
虽然⚖👕只是第一♢次吃,但羊肉锅已然成为了狗娃心中的第一美食,不由得感叹🕄道。
“冬天?狗娃兄弟还是太天真了。”
巴隆一边用舌头剔🖔💔👨牙,一边说道:“中州不比启州,那儿四季如春,到腊月都不一定见雪,更别说把羊🛷♗🈡肉冻上了。”
“冻不上?那他们咋吃的?”
狗娃奇道。
“傻了吧💟📄😗,宫里有冰窟冷窖,一年四季想吃热乎的😊就吃热乎的,想🞏📆😩吃冰的就是冰的。”
虽然巴隆没有去过皇都,但也不妨碍他将自己从师兄弟那儿听来的传⛰🞅闻当做的谈资:“听说皇都里还有个小吃坊,有无数种珍馐美食,即便是你这样的大肚汉,从坊市头走到坊市尾,哪怕每样只吃一口,都能把肚皮吃个溜圆儿!”
“天底下还有这样的地方☽🄻?甜瓜你去过么,能不能带🇶我去趟!?”