“那是当然,我去弄个米饭🏯🝧🍞来,配这道菜才叫好吃。”苏天纵走到餐厅的厨房区域🐚🀝,找出一套自动高压锅。
他将一斤米倒进去,并且加入适量的🚞水,然后撒了一点点盐便盖上锅🔃盖。二十分钟不到,高压锅内的米饭已经吸足了水分,变得饱满起来。
克莉丝汀早已做好菜,她在一🈗⚇旁看着苏天纵。直到米饭出锅尝了一口,才露出满意的神情。她问道:“为什么🜻😑我做的米饭总是不好吃,而你做的却这么美味?”
“你放的水少了,所以半生不熟的。水量至少超过米粒一🕈个手指节的高度。”苏天🐚🀝纵用食指的第一个节指头比划🗬🞪了一下。
“嗯……原来是这样……只需要用指节量一下就能确定水量?!好神奇!”克莉丝汀一脸惊呀的问道:“那为什么你🌬要在米饭里放盐呢?盐不是🏰在饭桌上才加🚰🗅的吗?”
在她那西方观念中,🗔盐🝓🝓还只是做好饭菜才会添加的调味品。
“加盐可以让米饭🌹🄄🞎变得更香甜。”苏天纵笑着🁲说道。
“这是什么道理?盐不是🅼咸的吗?”克莉丝汀大眼瞪小眼的看向苏天纵。
“正因为咸才能让米饭变甜软好吃,你仔细尝🁲尝米饭就明🕈白了。”
克莉丝汀再次吃了一口大米饭,她左手捂着下巴说道:“味道确实有🔃点甜……真奇怪,🕑🈷🂽我明明没看到你放糖进去🗬🞪。”
她在做猪肉炖粉条时也没放盐进去,所以苏天纵不得不再次🅺重新加工一下。等到出锅时已经变得香🍂🅓味四溢,让人食指大动。
一顿饭🟢🞹吃下来,苏天纵消灭了两大碗米饭,克莉丝汀却将米饭和菜分开吃,还不断的嘀咕着什么。
“米饭和菜要混🖰🖎在一起吃才会好吃的。”苏天纵一把将她的那份菜倒入米🚆👅饭里。
“🅔🅔唉……别啊,我还没想明白。”克莉丝汀挥动左手有些气恼地说道。
“要凉了,先吃饭。”
“嗯哼,那你告诉我为什么放盐会变甜。”
“放盐可以增加液体的渗透压,使米粒中的麦芽糖成分更快进入味觉器官里,就是这么简单。”苏天纵笑着解释🗬🞪一番。🈹
克莉丝汀似懂非懂的点点🅼头,终于不再🝓📢纠结这个问题,开🕈始吃饭。
“唔,好吃。”
“香!”
晚餐吃的有点多,苏天纵干脆在空间避难所里溜达一圈消🕈消食。就在他往回走的时候,克莉丝汀发来通讯说道:“苏,茱莉娅醒了。”
“好,我马上就过去。”
苏天纵一路小跑着进入复🅼制体试验舱,在康复室里看见了睁🅺开眼睛的茱莉娅和克莉丝汀。
“她怎么样?”