扎好的肉块一共十二块，杜衡将肉块放到了锅中焯水，等到他将肉块盛出来的时候，肉🖯🖇🐣块已经
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变了颜色。杜衡在锅中炒了糖色，所谓糖色，就是在油中加入略多🆊🍵的白糖，油温让白糖融化变色。
炒好的
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&l🚬🖢🔕t;/ter>糖🍾🍬色色🀼泽红亮，润
而不油，比用酱油调味的颜色更好看。
红烧肉的制作方法多种多样，杜衡知道的就有十几种。他准备用他爹常用的方法来制作，制作方法😳简单，省去了蒸制过程。
杜衡在炒好的糖色中放入了捆扎结实的肉，翻炒几下之后，每块肉上都🝾🐲沾上了一层亮晶晶的糖色。他将十几块肉皮朝上一块块的摆好，加入了没过肉的开水。
加入开水能让肉更加软嫩，如果加冷水的话，会让瘦肉发柴。其实要是有🆨💈足够多的黄酒，味道会更加好，只是手里材料就这么多，能变通就变通吧。杜衡一直🙆觉得，能利用手里的材料做出美味的东西，才能体现厨子的手艺。
在锅中下入姜片葱结料酒之后，杜衡盖上了锅🖈盖。锅中的火不要太大，大了容易烧干汤汁糊锅。就这么🎊静静的炖上半个时辰，红烧肉就能大成了！
景🜗楠不知何时又戳😴了个丸子在筷子上，他眯着眼睛叹道：“真难啊……”杜衡问道：“什么真难？”
景楠道：“想要吃一顿饭真难啊，一大早就看到你忙活开了，又是煎又是炸的，🙶到现在还没吃到嘴里。”杜衡不服气了：“⛯🐌把你吃下去的丸子给我吐出来！”
景楠一口将筷子上剩余的丸子全🖌👋吞了：🎹🖁🏨“不干。”
杜衡看了看太阳，也快到正午了。想起一早上他做酒做小鸡酥做饭，忙的脚不沾地的，到现⛶在还没能♨歇一歇。不过一想到等一会儿大家都🞝🕌能聚在一起吃饭，他一点都不觉得累。
杜衡道：“炒时蔬来不及了，就拍个黄瓜吧。”反正黄瓜也是绿色🆊🍵的，意思意思差⚐⚐不多得了。
杜衡很快就将黄瓜拌好了，他对着玄御他们说道：“饭好了！下午再处理吧？”玄御立🖯🖇🐣刻站起来擦擦手，他给杜衡递过💂一个储物袋：“处理好的📿♀🅓山膏和土蝼，里面还有一头夔牛。”
杜衡伸出手去接过储物袋：🆗🏨“这么……”话音没落，杜衡就被手里的储物袋🄵🁻带着重重的砸到了地上，他整个人都懵逼了，小小一个储物袋也太重了吧？！
景楠蹲在杜衡身边长叹短吁🆗🏨：“明年开始🄋🟐，你真的要认真修行了。”玄御赶紧拉起杜衡：“没事吧😳？”老刀嘘寒问暖：“骨头没断吧？”
杜衡龇牙咧嘴：“没事……谁帮忙去唤笑笑他们来开饭吧……”他心🌱有余悸的看着地🜺上的储物🂃🌇☢袋，这里面到底装了多少东西？也太重了吧？
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杜衡摔了一下，不过不太重，就是磕到了腰，🖈转身的🛅时候能听见自己的骨头咔嚓咔嚓的在响。为此盛饭端汤这种事情都是玄御和老刀帮忙的。
至于其他几个蹭🙙📸吃的，景楠就别说了，一开始还有一副君子的样子，没几天就暴露出了他恶劣的本质。
凤归？他往哪边坐着就一副🆗🏨君临天🀼下的架势，杜衡可不🛦🞨🖨敢使唤他。