在等待的这段时间,陈扬以回家一趟的名义,回到了物🀘☰🃂流园的仓库,分别取🍁🅉出了部分旗鱼肉,蓝鳍金枪鱼肉,八爪鱼鲎的触手、青蟹、老鼠斑、红斑、🚲海葵、梭子蟹,澳洲龙虾、大九节虾,黑金鲍、鹅颈藤壶、海皇牡蛎......
陈扬几乎把海岛最高级的🌅☗食材,都给搬了出来,♳全都给摆在了安泰楼的长条桌子上。
看着这么多食材。
老二彻底傻眼了,他是做海鲜这样的,什么海鲜好,什么海鲜不好,一眼👺🍼🍞就能看出来,这些海鲜的颜色很正,品相看起来非常好,一看就知道是纯野生的,他这个搞海产批发的,都不一定能拿到这么好的货色。
看到这么多海鲜,老二忍🌅☗不住咽🟣🟂了咽口水:“这是良心发现了,要请🇴我吃啊。”
陈扬点点头:“差不多吧。”
晚⛝上七点左右,第一个厨师来了,穿的还是厨师装,简单粗暴地直接表明了自己的身份。
“李家山,高级厨师,福海酒楼的大🐕⛔🚊厨,擅长中式料理,曾获得榕城厨师节的亚军,其主创的榕式卤肉饭,还获过沙县美食节的二等奖。”
看完基本资料后。
陈扬并没有说什么,而是请他直接入座,人有时♳候该装还是得装,在这个物欲横流的年代,想压下一些桀骜不驯的锐气,靠的并不是什么狗屁人格魅力,毕竟这社会大多人都眼瞎,除了看一眼你身上的衣服是什么牌子外,有谁在意你的灵魂。
最好最实在的办法,就是直接砸钱,砸到对方挺不起腰,自然就乖了,比如陈扬正在泡的这泡“牛首”就是陈扬托张胖子,从牛🃏🖵栏山少坑主那里买来的,价格⚢📃自然是不菲,但味道确是极好,用山泉水冲泡后,瞬间就满屋飘香。
福海酒楼算是榕城比较高档的酒楼,李家山这个大厨,说大不大说小不小,每年的的收入应该是在20~30之间,🆬💪像他这种人🃏🖵,自然是喝🜚🂫👲不起这种被炒到有价无市的奢侈品。
陈扬给他倒了杯茶。
他⛝的脸色立马就温顺了下来,人在陌生的环境里,总会显得比较拘谨,就好像一个穿着优衣库的人,不小心走进了范思哲的专卖店一样,生怕🎖被人看出穷,🝦🍝🉇也怕导购员嫌弃他。
李家山看着长桌上的海鲜,大致明白这就是用来测试的材料,对于这些海👺🍼🍞鲜他还是非常有信心的,他非常擅长做梭子蟹汤,海葵也做的非常好,⚿🗋红鲟糯米饭也是他的拿手好菜,很多客人到酒店,还会点名让他亲自炒菜。
之所以他想跳🅬槽,完全是因为他跟总厨的关系不融洽,很多人说他做的比总厨好吃,把总厨搞的很没面子,自己就这样稀里糊涂得罪了他,偏偏这个总厨还有酒店的股份,虽然自己不至于被开除,但总被穿小鞋的也是很难受的。
刚好经常请他去“娱乐”的张胖子,跟他提过要不要跳槽,他就蛮抱着试看看的态度,反正待遇只高不低,也不🝆🈶用在穿总厨的小鞋,何乐而不为。
喝了杯茶的李家山,看着满桌⚮🔵的海鲜,问🖂🏳🞌道🇨🛉:
“陈总,我们什么时候开始面试。”
“不急,等一下其他人。”
“还有人?”李家山愣道。
陈扬点点头。
就在此时,一个跟李家山同样想法的人,出现在了安泰楼,不过跟他不同的是💲🕲,这个看起来有些胖的厨师,左袖上绣着行政总厨标识。
看到这人后,李家山吸了口冷气,原以为只🇨🛉是一场简单的面试,没想连总厨这种级别的都来了,像这种总厨除非出了大问题,不然是🌅不会跳槽的,对于一个🝦🍝🉇酒店来说,总厨非常的关键,一般都会开很高的工资,就跟他们酒楼的总厨一样,多少都享有股份。