白萝卜去除鱼鳞，简单又好用。
去除鱼内脏，清洗赶紧，有的切成块状，有的是整只破开而不分离的🎴，后一种是用来做🕸🎝清蒸。
另🎦📔🚤外两只大石斑，林小北将其处理完洗净之后，放到了冰桶当中保存，这个是要切成生鱼片的。
切成块状的大白色鱼肉，放在一个大碗当中，加入各种调味料腌制入味了三分钟，然后加入地⚲🕙瓜粉搅拌均匀。🏣🛶♒
油锅也加热至🏬🝋差不多的温度了，林小北用筷🙵🎫子一块一块地夹着放进去油炸☁。
在做美食的时候，林小北是很认真的🝬，除了简单的几句介绍，他并不喜欢说太多的话，而是全身心地投入到这种有条不紊的🀨步骤当中。
当裹着地瓜😲🅗🆭粉的鱼肉炸至金☬黄，他捞了起来，放到一边沥油。我爱搜读网
炸鱼的时候，下的油并不😦🃦🚄多☬，这时候刚好可以用🚝🔙来煎鱼头。
几个鱼头鱼尾两面稍稍🏂🗏🚤煎了煎，接🗧🞃👞着就倒进去一壶开水，放进去萝卜等配料调味料，这是煮鱼头汤。🀣⚎🐏
林小北🍌煮鱼😲🅗🆭汤的时候，习惯了用煮开过的🂌🍘水，正常情况下，用开水煮鱼汤，鱼汤会呈现自然的奶白色，这是用生水煮汤很少呈现的效果。
放到一边焖煮半小时吧，等☬最后再放入少许枸杞🚝🔙，小红枣，继续焖煮一小会儿，起锅前加点盐巴和葱花，就将大🏇🗽功告成。
在焖煮鱼头汤的过程中，林小北当然也没有闲着，这餐准备了两个汤，一个是鱼头汤💄🏘🚔，另外一个就是酸菜章鱼汤了。
章鱼酸辣汤，就简单多了，水开了之后，加酸菜，然后把入味了并且搅拌了一点地瓜粉的章鱼肉，🕼🏀🗀像下饺子一样放进去煮开了就可以了。
两种汤是最先处理好了的，这时候，林小北瞄到了海里面的两个人，已经上岸了，并且在擦着身子，不止🙨🌶🃡是自己擦，有时候还互相帮忙。
最后撑起了一个🗏简易的装置☬，折🍔🇲叠架子，底下长布帘的那种，应该是在换衣服吧。
林小⚉北在想，这到底是谁会更占谁的便宜，顾芝其实，嗯，其实也挺不小的……
很快将欣赏美好🗏景物的注意力收回来，🏿接下来📱就是爆炒的阶段了。
林小北将两份汤装到了保温桶里，然后洗干净锅，⚢📁🗵一个锅放上清蒸的鱼，☁另一个锅放油加热，开始热火朝天🛸♥的厨艺表演。
爆炒，颠锅，行云流水🏂🗏🚤的加料过程，这恐怕就是最能体现厨师精湛技艺的场面了，只要不将锅里的食物给颠出去，只要锅柄不掉链子，这就是小北最帅的时刻。
红烧八爪鱼触须，红烧鱼片，香煎石🝬九公……
在这小北最帅的时刻，两位清凉装的美女结伴📱而来，抽着鼻子闻着空气中弥📅漫着的香💄🏘🚔味，已经亟不可待了。
“刚运动完，🏬🝋两位可🗷☦🁪以先盛点汤暖一下味，滋补鱼头萝卜汤，酸辣开胃鱿鱼汤，随您选择，不过我建议不要一下子喝太多🚼，不然等下这些美食就吃不下了。”
两双美目，在林小北的身上流连，看到他站在锅灶前面潇洒⚛地操作着，半天说不出话来。
林小北抬头一看，说道🏂🗏🚤：“你们是对美食🂌🍘流口水，还是对我这个人流口水啊？🇼”