家里张婆子和江💊🐍⚋氏都是煮猪血的一把好手，有林氏和其他人帮忙，很快，猪血就下了锅。
外面男人们🈫🁐🄸要将已经完成使🕽🏈😃命的猪抬到杀猪师傅带来的那个木盆里，用瓢不断的浇滚烫的热水到猪身上，每一个地方都不放过。
然后趁着热，杀猪师傅将猪身上的毛刮干净，四只蹄子的☑⚒毛不好刮，会在蹄子附近划个口子，然后往里面吹气，这样就能刮得干干净净，白白嫩嫩的。
最后🝙再将猪捞出来，猪嘴挂🕽🏈😃上铁钩，挂在一边搭好的架🆟🐷🄝子上。
下面🝙也是一个大木盆，杀猪师傅将猪开膛破肚，猪内脏就整个溜进了盆里，还冒着热气。
杀猪师傅会将猪肝，🏙🚢猪心🂇🌮肺，还要猪腰子什么的先🅁🃥🙽剔除来。
剩下的，就🈫🁐🄸有女人们将盆端走，到一边🈕去翻洗。
猪肚子和猪肠子都是🏙🚢好东西🕽🏈😃，一般规矩是，这猪下水都是给杀猪师傅带走的。
不过张婆子昨日就说好了，自家留下一幅猪下水，另外一幅给🔹杀🚬猪师傅，到时候多给点钱。
那边猪被卸到案板上，杀猪师傅就开始分割了，猪头先卸下来，然后是排🟐🜓🁫骨，然后是🕰🍒一条一条的肉，然后是四只蹄子。
猪脖颈这一块的肉，会被专门割下来，交给🏔🙶了张婆子。
这一块的肉，肥多肉少，乡下人最稀罕。
将还冒着热气的肉拿进灶屋，然后切成块，下锅，将里面的油炒出来，再入家里的豆酱，姜和大蒜一起炒香后，放入水，煮开，然后放入腌制的酸菜，还有豆腐，粉条还🏛🚲有刚做好的猪血，🗧🝿切成小块，一起放到锅里煮。
幸好院子里的土灶台还留了两个，起锅又放水，将姜拍碎丢进去🚬，然后将一整条的五花肉放到里面煮熟捞出。
要吃的时候，切成薄🏙🚢薄的片，上面浇上蒜泥，🞼辣子，新鲜蒜苗碎做成的蘸水。
一般人家，就一锅大肥肉炖猪血，豆腐粉条，就很不错了，王家多了一道蒜🟑泥白切肉最后还有一道用最嫩的里脊肉😸做的三鲜汤。
等到把两🐯头猪杀完🙣🌋，男人们就洗手准备吃饭了。
一大盆的猪肉炖猪血豆腐粉条酸菜，一大盘子蒜🌖⚱泥白切肉，加上一大盆三鲜汤，🚆再配上两📮🞊💚斤上好的酒。
男人们能从中午吃到晚上去。
一📥🜻般庄户人家，男人们在桌子上吃，女人们和孩子们🕜就在灶屋里吃点，反正会🄿留一些菜，也就够了。
可王家不一样，按照王永珠🕽🏈😃和张婆子的脾性，怎么可能男人就好好的上桌子吃，女人孩子就只能站着凑合？
要是别人家也就罢了，自己家还不能做主？
当下另外在灶🄞屋和旁边的偏屋里摆下两桌来，帮忙的女人一桌，孩子们一桌。
除了没有酒，桌上的菜都是一模一样。