订阅全文可解锁更多姿势！方田村常吃剁辣椒,水制🚹😗🁤而成，不费油，可以当作佐料做菜,也可以直接当成一🆭💳道菜。👼
至于辣椒酱,则算是个新鲜物。
全家人兴致勃勃,都到伙房里帮着方💺🖷秋椒干活。
方小博在扒蒜,方夏则在碾蒜末,蒜的分量很🗸☵多；柴英秀剁绿色的辣椒；尚玉华在炒芝麻。
方秋椒手下的🌋刀剁出残影,刀下是散发着生辣🗸☵味🅂🃰的小米辣。剁完小米辣,方秋椒又剁碎好几块生姜,生姜全部剁成细细的碎末。
所有准备工作完成，起锅烧油。
火苗随着“噼啪”声爬高🌙，木柴的燃烧的香气游荡在伙房之中，生出一种令人心安🜼的感觉。
热油🛁🙛微微冒烟，方🜃⛂🗢秋🌺🄉椒先将芝麻粒倒进锅里。
芝麻粒在油锅里⛯游走，炸出香气来捞出。姜末入锅滚一圈,接着往锅中倾倒红绿两🜼色。
只在锅中简单🌋地翻滚几下，便加入调料，待配料和锅中材料慢🗫慢融合，裹着香气的辣椒味道顿时霸占了伙😓房，一把大火收工。
方小博显然还记得上回的美食，🟒🜡🃪跃跃欲试：“椒椒,🚹😗🁤好了吗？我好🅇饿！”
为了好吃的,大家默契地等待,无声💺🖷将🖳🖮晚饭推迟🅂🃰。
方夏奇怪地问道：“椒椒，这些蒜末呢？”
方秋椒失笑：“快了快了，蒜马上用。”
方秋椒勺出一小碗的半成品辣椒酱,接着用洗净的布包🇧🚻😨，装了蒜末，又往布🃞袋里加了蒜末🈕一半分量的黄豆酱。
布包的料子很粗，很透气，颜色是简单的麻，没有制成白色，也没有染成黑灰红各色，是自🖳🖮🖃然的色泽。
最后布包塞在辣椒的下面，上锅蒸热。
“这是速成品，剩🜃⛂🗢下的让🌙它自己再熟一下🖌👑，味道应该会更好。”
方秋椒又将蒜末和黄豆酱装进别的布包里，扎紧口子，然后一一铺开放⛼☉置在坛底。
这头辣椒还没装⛯坛，那边蒸锅里已经泛起淡淡的复杂香气。
蒜末和黄豆酱融合成奇异的味道，夹杂在辣味里，形成从没闻过的🅇新奇香气。
吃了许多盐的柴⛯英秀眼睛🌙一亮：“这个味道好特别啊！”
“那股子🛢🞃👞辣香气，被压了下来，闻着好像没那么辣。🚹😗🁤”尚玉华就怕太辣，伤小孩的胃。
方小博是个好吃的，偏偏年⛁🗠🜿纪小，不知道控制二字怎么写，又正是好奇的年纪，什么都敢往嘴里塞。