萧朗再次望向玄胤道,“念念会做,而且念念做出🍪的烤面筋,师傅一定喜欢吃!💓👞”
玄胤眯眼望萧朗一眼道,“说怎么做。”
萧朗被玄胤⚒🐱眼里迸射出来的森🃩🚡寒冷光不由给吓地一哆嗦,然后轻咳一声正色道,“烤面筋,首先,你🍞要做出面筋来……”
萧朗🀧⚱说到这里,只听长青🈞冷声道,“说🜌🀲重点,这儿不是让你的说书场。”
萧朗深呼吸两口气,然🛅🙾后面色萧容道,“面筋用高筋面粉洗出来的最劲道,至于什么是高筋面粉,书中记载就是蛋白质含量最高的面粉,👛至于怎么做成,书中记载,说一粒小麦从外往里磨分为三层,越往里磨面粉地韧性越高,蛋白质地含量也越高。
与此相对应的就分成了三种粉,最外面🜌🀲麸皮磨出的粉叫低筋粉,麦粒中心磨出的粉就是我们🄁要的高筋粉,麦粒中层磨出的粉就是中筋粉。
有了高筋粉,我们就要用水将高筋粉中的淀粉🌾和蛋白质成功分离,师傅所说的面筋,其实就是高筋粉中分离出的蛋白质,其中分离出的蛋白质中淀粉的含量越少,面筋吃起来就越筋道。
再然后将分离出的蛋白质上锅蒸熟,切成螺旋状,刷上油放碳👧火上一烤,烤面筋就成了。”
萧朗说完望一眼玄胤道,“听着每个步骤都很简单,但要做的好吃,每一步🝓都是有技巧地,也是个🁿中不能言明的技😲🅑🅴术,不是此中高手,想让我师傅吃的满意,这天下真的只有一人莫属。”
萧朗说着再小心翼翼的望玄胤一眼道,“还有一点是,女📜🟤人是多变的,尤其是我师傅,耽搁地时间长了,她这会想吃面筋,等你费了九牛二虎之力将面筋做出来了,她又想吃鱼排了,所以,前辈,你要慎重啊!”
玄胤长眉一挑望向萧朗道,“那就连鱼排一🝀起做了。”
玄胤说完望向长青道,“去问问那个姜什么地,无极宗🙟那里的水质最好,哪里地鱼最好吃,然后挑五百人去抓鱼,剩余的人都跟着这家伙去做面筋去。”
长青领命而去。
等长青走了,玄胤才望🛅🙾🛅🙾向萧朗道,“至于做面筋用的优质小麦,你负责解决。”
玄胤说着五⚒🐱指一张一粒颗粒饱满水润的仙麦粒就落在了他的手心,然后他将那仙麦递给萧朗道,“我给了你最好的种子,你若给我产不出最优质地仙麦出来,📨别怪我对你手黑🞠。”
这家伙说到⚒🐱定会做到地,萧朗能怎么办,只能🌾硬着🍪头皮接下这苦差事,但是有了好种子,没有好地,让他用什么长出最好的麦子来。
是以萧朗望望玄胤道,“有了种子,没有好地,🌕⚣📑就是打死我,我也种不出好麦子来啊,前辈,你不能光拼我的修为吧,而且我👌🙩修为这么弱👛,得用来控制仙麦的生长,光靠我修为里的养分是长不出好粮食的啊?”
玄胤望一眼道,“随我来。”
说完玄胤身影一闪就到了那他刚命人铲了火菊田,没一会儿🏮,萧🀺🁵朗也化作一道流光到了🚨这里。
玄胤等萧朗到了道,“这里的地怎么样?”
萧朗蹲下身子抓了把土闻了闻道,“土质不错,但是🜬🅓🆋火元素太旺盛,种出来的麦子🜝🃅🕚吃了容易上火。”
玄胤点头嗯了声,手腕一翻,六枚水属🜌🀲性的冰仙石出手,一个能平衡火元素的雪花冰晶阵就布好了。
一炷香后,萧朗再蹲下身子抓🃩🚡了一把土闻了下道,🍪“师公,好厉害的阵法。”
玄胤神🜼🙦色淡然的望他一眼道🔷🅓,“土质能达到你的要求吗?”