刘畅揉着眼睛,不住点头。
第一次见识到余叔真正的手艺,思🟃寻忽然觉得余鱼之前飞段没有夸大余叔,反而还有些保守了。
一想到余鱼,思寻原本叹为观止的情绪,瞬间烟消云🄦⛟🄦⛟散。
看着一🛜🝌脸专注的余叔,思寻💍忍不♝住有种说不出的悲哀与愤怒。
因为这些菜,都是他为那两位精心烹制的。
为了两位,摧残掉余鱼的畜生,♝他们的父亲。
一抹戾气,突然在心头弥漫开来。
思寻看着厨🏭房里的刘畅、王伟以及专注的余叔,随后从池中取了一条河豚放在专制案板上,掏去了肝脏、肾脏放入专门存放河豚鱼脏器、血液、眼、鳃、皮等🐺含毒器官的塑料箱里。
同时,顺手从里面拎出了两个卵巢。
已知💷🖡的所有河豚鱼种类都含有河豚毒素,是一种神经毒素,人食入豚毒0.5g到3g就能致死。而其中,晚春初夏怀卵的河豚,毒性最大,最致命。这🙴是每一个接触河豚鱼的厨师,都必先了解的东西,思寻自是不例外。
红烧,生煎,水煮。
三道余家河豚🟡🞯🗬鱼中的金字招牌菜肴,一一盛入器皿中🄦⛟。
“来,帮我端出去一下。”
余叔看着面🏭前的三道色香味俱全的菜肴,无喜无悲,平静的说道。
“光是这色香味,就知道师傅的手艺,非但没有落下,反而是百尺竿头更进一步了!”王伟亦真亦假🅨🉁的说着,自叹不如道:🈫“我这辈子,不知道何时才能做到师傅一半🟌🛲的程度。”
余叔💷🖡平静的看向王伟,若🀪⛐有所指的说道:放下功利心,专精此道,你的厨艺超过我,也只是早完的事。
王伟一愣,笑了笑,不再多言,端起其中一道,跟着刘畅身后,走出厨🏲🝿房。
余叔正要亲自端最后一道,思寻却疾步上前,抢先端起道:让我🕪🌘⛃来吧!
端着生煎的纯金一色的鱼片,思寻一步一🞊💜步走向厨房门口。
手中并不重的菜盘,此刻仿佛重若🟃千钧般,伴随着思寻微微抖动的手,而🂣🐣轻轻颤动。
双脚也仿佛灌铅一样,说不出的沉重。
渐渐地,右手开始左移,端在盘底中央……
腾出的左手,伸向了略微鼓起的上🟃衣左胸处——厨师服唯一一个口袋。
右手,晃动的更厉害了!