陆笙也不知道怎么突然就有一种想给顾泽☤🁓做点零食的冲动,她将这归功于奖励。
得益于游戏的黑科技,她现在才能用可移动的厨房。其实是类似现代的锅灶。虽然很小,但是五脏俱全。抱着试一试的心态,她开了火。游戏里没有煤气一说,厨房依旧可以使用,在这边厨房也可以使用。
她想了想,可能这就是魔法吧。
一提中式糕点,她现在就能想起来一串,比如什么桂花糕啊鲜花饼啊绿豆糕啊板栗🆘酥啊,想想🁫🈭🁥就很甜了。
这次她要做的就是板栗酥和鲜花饼。
将板栗洗净,外🆄🍄🅧壳划开十字切口,上锅加水煮熟。接😼着准备准备外皮部分。
先取适量的面粉中加入适量的白糖和油,倒入适量的开水搅拌均匀,再倒入面粉中搅拌均匀,揉面后就获得一份光滑细腻的面团。这就是油皮,揉搓成圆形的面团以后,要再放入保鲜袋中静置半小时😹。
接着再来制作油酥。适量🕜面粉里面加入适量玉米🐐油,搅拌均匀后揉成面团,放入保鲜袋装中静置半个小时。
按理来说应该是半个小时以上。但是陆笙知道以自己的速度,说是半个🎮小时实际肯定比半个小时要多。
玫瑰花饼🐱和板栗酥🜑🁚🆓的饼皮部分都差不多,都是由油皮和油酥两部分制成。考虑到了这一点,陆笙一次做了两份的量。
板栗这😺🆠个时候就煮好啦,可以去壳了。由于在顶部划了十字,壳子😆相对好去,就是有点费时。顾泽不知🈐♄🅵道什么时候洗干净了手来帮忙。
“只要把这些外壳去掉就🕜行了吗?”他站在旁边,🛍🛆🚌拿起一个栗子问。
“对的,这个是板栗。口感香甜绵密。”陆笙刚好剥出来了一个栗子,递给顾泽:“你尝尝,超好吃的!”
她又剥了一个,扔进了自己的嘴里。
以前每到秋天的时候,家里人都会买板栗回来,也会给她带一份板栗酥回来。她还记得那种味道,口感绵密,并🆁🌤不干涩。软糯香甜,就算是老人吃🐗⛨🜺起来都不⚊🏬费劲。
“今天做板栗🈹酥和鲜花饼。都是饼嘛,做起来不太费事。”她说。
煮好的板栗数量并不少。🕜除了她和顾泽,还有法师塔众人。考虑了一下几🐉♪人的胃口,她还往多了准备。
法🜬🅌🅌师塔的人今天去加固深渊裂缝的防御魔法阵了,本来顾泽在帐篷口说完也是要去的,不曾想被陆笙带进了帐篷。🕻
玫🜬🅌🅌瑰花馅本来应🆄🍄🅧该提前制作的,它有一个腌制的时间。现在再腌制也不现实,为了图省事,陆笙直接⛁拿出了游戏里的半成品。
有🜬🅌🅌顾泽帮忙,板栗🜑🁚🆓剥壳👜的速度明显快了很多。
剥好的板栗加入一比一的清水放入搅拌机中搅拌成🛍🛆🚌泥,再倒入锅中加入适量白糖和油开火搅拌,直到变成不粘锅不沾锅铲的板栗泥为止。这个时候的板栗泥在锅中已经聚在一起成了一团。这个时候取出放凉就行。
将之前做好🃔的水油皮和油酥分成一个个大小相似🐐的面团,再用水油皮包住油酥放入保鲜膜中醒发一会。
趁这段时间将板栗泥和玫瑰花馅分成大小差不多的馅团,等到面团经历擀成面皮被卷起醒发🁯,再竖着被卷起醒发以后,就可以包内馅了。
而被🜇擀平卷起🈹的过程,就是制成品面皮的☤🁓层次。