陆笙也不知道怎么突然就有一种想给顾泽做点零食的冲动,她♇🆕将这归功于奖励。
得益于游戏的黑科技,她现在才能用可移动的厨房。其实是类似现代的锅灶。虽然很小,但是五脏俱全。抱着试一试的心态,她开了火。游戏里没有煤气🝓📇一说,厨房依旧可以使用,在这边厨房也可以使用。
她想了想,可能这就是魔法吧。
一提中式糕点,她现在就能🌁想起来一串,比如什么桂花糕啊鲜花⛼☄饼啊绿🏦🜗🂒豆糕啊板栗酥啊,想想就很甜了。
这次她要做的就是板栗酥和鲜花饼。
将板栗洗净,外壳划开十字切口,上锅加水煮熟。接着准备准备外皮部分。
先取适量的面粉中加入适量的白糖和油,倒入适量的开水搅拌均匀,再倒入面粉中搅拌均匀,揉⛏面后就获得一份光滑细腻的面团。⛯这就是油皮,揉搓成圆形的面团以后,要🜢再放入保鲜袋中静置半小时。
接着再来制作油酥。适量面粉里面加入适量玉米油,搅拌均匀后揉成面团🗐,放入保鲜袋装中静置半个小时。
按理来说应该是半个小时以上。但是陆笙知道以自🂅🌜己的速度,说是半个小时实际肯定比半个小时要多。
玫瑰花饼和板栗酥的饼皮部分都差不多,都是由油皮和油酥两部分制成。考🁢虑到了这一点,陆🗊🙾笙一次做了🚮🖰两份的量。
板栗这个时候就煮好啦,可以去壳了。由于在顶部划了十字,壳子相对好去,就是有点费时。顾泽不知道什么时候洗干净了手来帮⛯忙。
“只要把这些外壳去掉就行了吗?”他站在旁边,拿起一🝮个栗子问。
“对的,这个是板栗。口感香甜绵密。”陆笙刚好剥出⚞💠来了一个栗子,递给顾泽:“你尝尝,超好吃的!”
她又剥了一个,扔进了自己的嘴里。
以前每到秋天的时候,家里人都会买板栗回来,也🂅🌜会给她带一份板栗🈫酥回来。她还记得那种味道,口感绵密,并不干涩。软糯香甜,就算是老人吃起来都不费劲。
“😱今天做板栗酥和鲜花饼。都是饼嘛,做起来不太费事。”她说。
煮好的板栗数量并不少。除了她和顾泽,还有法师🂅🌜塔众人。考虑了一下几人的胃口,她还往多了准备。
法师塔的人今天去加固深渊裂缝的防御魔法阵了,本来顾泽在帐篷口说完也是要去的,不曾想被⛏陆笙带进了帐篷。
玫瑰花馅本来应该提前制作的,它有一个腌制的时间。现在再腌制也不现实,为了图省事,陆笙⛏直接🈰拿出了游戏里的半成品。
有顾泽帮忙,板栗剥壳的速度明显快了🙅🇻🝳很多。
剥好的板栗加入一比一的清水放入搅拌机中搅拌成泥,再倒入锅中加入适量白糖和油开火搅拌,直到变成不粘锅不沾锅铲的板栗泥为止。这个时候的板栗泥在锅中已经聚在一起成了一团。这🀡个时候取🝱出放凉就行。
将之前做好的🔿水油皮和油酥分成一个个大🛒🛲☱小相似的面团,再用水油皮包住油酥放入保鲜膜中醒发一会。
趁这段🌥时间将🔿板栗泥和玫瑰花馅分成大小差不多的馅团,等到面团经历擀成面皮被卷起醒发,再竖着被卷起醒发以后,就🟋可以包内馅了。
而被擀平卷起的🕖过程,就是制成品面皮的层次。