徐同道是坐船去的县城。
坐在乌篷木船的船舱里，看着木船在河面上劈破斩浪，看着两岸翠绿的草🏋😥木、庄稼，他仿佛回到儿时☂☌♧。
因为是下午🐘⛲🐘⛲了，船上没几个乘客，船速开的也很快，不到半个小时就来到县城的码头处。
上岸后，徐同道循着记忆👏中的路线，来到🜅⛗靠近码头🎊的一个菜市场。
此行他来县城🅢☰，是想买些羊肉，以🙸🏍😶及烤羊肉串所需要的各种调味🏨品。
之所以来县城🅢☰，而不是去他们乡镇的菜市场去买，则是因为他估计镇上的菜市场下午没有卖羊肉的。
羊肉这🍙🈣⛱玩意不便宜，乡镇菜市场就算有的卖，估计也就卖一个上午，他甚至怀疑镇上的菜市场上午都没有羊肉卖。
所以他干脆直接来到县城。
县城下午肯定有卖羊肉的，各种调味品种类也很齐🎊全⚤📕🚭。🌖
而事实也证明他的判断没错，他来的这个菜市场下午确实还有三🏨家卖羊肉的，徐同道问了问价，果然比猪肉贵得多，一斤羊肉要八块钱。
他没😛舍🍙🈣⛱得买太多，主要就是做试验，也没必要一次买太多。首发网址ｍ.9ｂiquｇe。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身🍙🈣⛱上没什么肥肉，瘦👏肉太多，经火一烤，肉质就容易边老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的时候，肥肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间的烤出来，肉会嫩不少，会有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他又去找了家干货店，将自己想要的调味料都买了些，还买了两把竹签，之后🝟又去找了个卖煤炉的地方，买了一筐木炭，无烟的那种。
等他坐船回到徐家村，到家的🂁时候，已是炊烟袅袅的黄昏时📻分。
弟弟和妹妹都不在家，但虾绷等物已经👭🌇在家里，他们应该是📻去😇镇上卖河虾了。
徐同😛道笑了笑，就拿着自👏己买回🍉🆎来的那些东西，进了厨房开始做准备。
先是将羊肉去皮，然后切成一个个小丁，再切了些洋葱和老姜片，⛏洋🈐葱和老姜他家厨房里都有。
这些东西切好后，就是腌渍。
用一个塑料盆将切成小丁的羊肉和切好的洋葱丝、姜片混合在一起，加上盐、黄酒搅拌均匀🅈，放在那里慢慢腌着。
做好这些，他转身就去找来自家的小泥炉，带上💒👎🇮刚买回来的木炭，到🈐厨房外面的空地上生火。
他今天只是第一次试验烤串，所以工具上，他没有太讲究，先凑合着用，专业的烧烤炉，暂时就不想了，就用自家的小泥🝟🌞炉凑合一下。
他家的小泥炉，他们徐家村有不少。