长江有一条支流在这里环绕而过,💇🏲🞄然后又汇入主干,再顺着丰都县城流过……
虽说是支流,但江面却非常的宽阔。水🐏⚢📄流充沛,显得很有大江大河🕅🗚的气势韵味。
还没有完走进小镇,公路两边就已经能够看到三三两两的小饭店。随意🚨🕶的店铺和招牌,都是手写的菜单。🛌🚼
“哈哈!川渝菜系很接地气,比起粤菜、淮阳菜系等更偏向平民化🕅🗚。所以很多民间美食都在这种苍蝇馆子里面。维可,咱们今天就碰碰运气,看能不能找到一家美味的饭店?”
傅洋看着那些小饭店说。
“好啊,😳🅟🇳你是老公,一家之主,我都听你的!反正我又不是活人,万一饭🟌🛰☗菜不干净,拉肚子的也不是我。”
维可这时候笑得有点儿坏。
不像女王,反倒好像一只狡猾的小狐狸。
傅洋心里嘀🎓咕腹诽着:“你啥时候把我当一家之主了?动不动🙕就家暴,哼哼……母🌜老虎!”
但这话他不敢说出来,不然估计又是一顿穷追猛打,🄰🁉鸡飞狗跳了。🕅🗚
两人随意选了一家小饭店🎄🎤📇,进去看看。面🉐🆟🐷积虽不大,倒也朴素干净。📓🚗📝
唤过老🔕板,从🇿🞘🔙手写的简易菜单上点了四🐏⚢📄个菜。
分明是凉拌丰🇿🞘🔙都森林🁏方竹🎄🎤📇笋、青蒜苗回锅肉、川渝樟茶鸭、野生鸡枞菌滑肉面。
青蒜苗回锅肉,算是川渝一带最为家🎔🐯常的一道荤菜了!
一家饭店究竟有没有功底,光看回锅肉就基本⚏能够判🄰🁉断了。
傅洋很是显摆地对维可解说到:“这回锅肉啊,需要先将肥瘦适中的上好五花肉放入锅中,和大葱、老姜、料酒一起煮十分钟去腥🙺🏠🛢。煮好后捞出,切成晶莹剔透的薄肉片。接着将青蒜苗的白色部分拍破,绿色叶子部分切成小段。往锅内放入少许的油,把五花肉片放进去,来回翻炒,直至肥肉部分变得卷曲。再倒入切好的青蒜苗一起炒。最后将豆豉、豆瓣酱炒香,等香味溢出,就可以起😌锅装盘了……”
他正得意洋洋的对维可说着,饭店💇🏲🞄的🎔🐯一盘回锅肉已经上桌了🍮。
看那盘子里的肉,那肉没有一片粘在一起,都各🝏自分明。
旁边有香气浓郁的青色蒜苗,还有一🎔🐯些青辣椒、红辣椒、豆豉🙕等。
光是看上去,傅洋就已是垂涎三尺!
夹起一片放入口中,那妙不可言的香辣滋味一下子贯穿了他的整🂁🝥个身体。
慢慢地咀嚼着,这种美味简直🎃🎘难以用语言表达,香、辣、美、鲜一同交织在一起,组成了一种使人难以忘怀的🕱🍘🈕感觉。十分🂈🌵的美妙,回味无穷。
接🟇🛆下来上桌的,是特色的野生鸡🅳枞菌🎔🐯滑肉面。
傅洋赶紧探头一看,只见那面汤清澈透亮,清香扑鼻。