接下🔺来,把五花肉洗干净,擦干水分,用牙签将肉全👷🍝🉀身扎一遍。肉皮也要用针戳扎眼。
将腌制五花肉的酱汁涂抹在🛲☫五花肉上面⛞🛡,揉搓均匀后,密封冷藏两天的时间,期间每半天翻个面,并且上面压个重物,方便五花肉入味。
凤娇已经准备好了提前腌制好了的五花肉,所以现在需要的步骤,就是初加工之后的烤制了🍤🍚。
取出腌制好的五花肉放置在烤架上面开始🕄烤制,烤一刻钟,取出刷上蜂蜜,🐃接着烤十分钟。然后翻个面继续烤一颗钟,取出刷蜂蜜,最后再烤十分钟就好了,基本上每一面要烤二十五分钟左右。
等到将五花肉烤好了,切成片就🗷☥可以摆盘了。
做好了这道烤肉之后,凤娇从空🗷☥间里面取了一条🞚🔭鲜活肥美的金鲳鱼,开始做下一道菜肴,清蒸孔雀开屏鱼。
将鱼去掉鱼头、鱼尾和内脏洗净,辣椒切段,🏪葱,😀姜👷🍝🉀切丝。
从鱼的背部用刀切片,鱼片零点五到一厘米,切到鱼腹部的时候不要切断,刀不好切的地方可以利用剪子来👀剪🖲🖣,提前预留出一厘米的深度就可以。
注意,一定要切的均匀一些。正反面都要切到。这样才能够将鱼身摆🚯出孔雀开屏的造型来🍞。
把切好的鱼加入适量的🞊💝酱油、料酒和少许的葱姜丝,表面按摩一下,腌制二十分钟备用。
把腌好的鱼整理成开屏状,鱼头立在前面,鱼尾摆在鱼头下面。鱼身上下都铺上葱姜📊🙋丝。
蒸锅上火,水开后大火蒸一刻钟,再焖两分钟,把蒸好的鱼,去掉葱姜丝,再一次淋上适量的酱油来调味,在炒锅中倒入食用油,🚘📦烧至七成热,均匀的淋在鱼身上,激出鱼肉的香味。🁺🕘
在每一片鱼肉上面摆上红绿辣椒圈♔,小香葱,鱼嘴里放个大枣装饰,不但🎬看起来更加漂亮,还象征着红红火火。
凤娇还做了茄汁虾仁、蘑菇🛲☫炖小鸡、响油白☧🁳菜、照烧鸡翅、秘制牛肉卷🄔☷等十几道菜肴,又从空间里面拿出了陈年的兰花酿,和大家聚在一起享用着中秋晚宴。
餐桌上🏍😸面的每一道菜肴🞊💝都是色香味俱全,每一道菜😀肴都叫人欲罢不能。
最受欢迎的,当然还是那道🛲☫看上去十分精美的清蒸孔雀开屏鱼和味道鲜香的佐酒佳品,香烤五花肉。
时隔三百年之久,心满意👶足饱餐了一顿的陈☧🁳纪的脸上露出🈷🂽🔍了笑容。
“小姑娘,你做的饭菜还是这么美味。等我们回来😀之后,我一定要在这个世界多留一段时间,好好品尝一下你做的饭菜。”
凤娇笑了笑。
她虽然已经是一个三百多岁,连孙子都有了几个的老祖母了,可是💣,对于两三万岁的陈纪而🍤🍚言,她可不就是一个小姑娘么。
“前辈,🛪我们该怎么做。”她🞎📀直截了当问道。
“我会为你们打开通往异魔世界的通道。咱们一起去,找魔铮🝼🐟这个老东西好好算一算总账。”
“好啊。”凤娇笑道:“说🛲☫不定我们还能夺回仙域世界,在那里吃美食🄔☷呢。”