第二天📬🝿，老谭刚要给老四打电话，老四的电话🅑🅳进来了。
老四说万方门的关东人家找一个厨师长，叫💹🖴他去看看。
老四，和老谭一起学厨师时的兄弟。当初他们一共哥四个，现在老大、老二不干这一行了，只有他和老🇻🝯🎨四还在干。
老四是省城一家连锁餐饮的出品🔨总监，做得比🅑🅳较好，很有名。
关东人家在北三台子万方门那里，离松山路三公里。关东人家的前身是幼儿🔜🁜园，幼儿园的前身是老根山庄，当初老谭是山庄厨师长，张丽是经理。
后来非典来了，老板把山庄兑出去，成了幼儿园。如今幼儿园黄了，成了关东人家，张丽🏪在那当经理。
张丽，老谭在省城工作时的老搭🔨档，俩人在一🅑🅳起合作过雪岳山烧烤、老根山庄、临江轩。🏪自从老谭去外地之后就再没合作过。
接🂨👖完电话老谭合计，张丽在关东人家当经理，啥情况应该清楚，先给她打个电话问问。
张丽说她不💳🕸🎘知道招厨师长的事，可能是老板临时决定的。
告诉老谭现在🞖🔉⚙的厨师长是跟着🔆老板干十来年的兄弟，不可能换。
紧接着张丽简单介绍了一下关🔆东人家的情况。厨房六十多人，规模挺大。经营的是本地家常菜和农村土菜。亮点是小笨鸡现宰现杀，水库野生鱼，小毛驴拉磨。水豆腐、豆腐脑现场制作，很吸引人。
现在厨房的问题是管🈶理和菜品质量上不去，上菜速度慢，客人催菜🕱🍝现象严重。同时在和前台的配合上处于脱节现象。
目前生意每月一百一十万，处于不赔钱状态。潜力很大，每个月🕀🆢卖一百五十万是应该可以，如果管理上去，一百八十万不成问题。
老板姓徐，四十岁。
整🂨👖个饭📬🝿店总投资四百🈶万，房租八十万，每个月营业额达到一百零五万属于持平状态。
管人事的叫张娟，老板的老部下。采购是老板叔叔，会计是老板朋友李🚪🖊姐，库管是老板大姨姐。
张丽任前台💳🕸🎘经理，李爽初八过去的，任楼面经理，周晓♍梅答应过去🕱🍝做营销经理。
李爽，张丽老部♇下，在老根山庄的时候是楼面经理，老谭在滨海时她是分店经理。
周晓梅，老谭同学加亲戚，😹🆗论着叫老谭小叔，在滨海时是总店经理，和张丽是好姐妹。
给老谭介绍完关东人家的基本情况后张丽说：“你过来看看，和老板谈谈，我认为这地方不错，有发展潜力。以前老根山庄的时候咱俩都能做起来，这回也能做起🃡来。”
老谭说：“好，我一会儿过去看看。”
听张丽的意思现在关东人家有厨师长，并且和老板是兄弟，那就不可能换。但老四说那里招厨师长，怎么个意思呢？管他呢，先过🙈去看看再说。
半小时后，老谭站在了关东人家大门口。
和以前老根山庄不一样了。以🔆前大门口是一个高大门楼，门楼两边挂着大红灯笼🍷，正中间悬挂着一块实木做的牌匾——老根山庄。