订阅全文可解锁更多姿势！方田村常吃剁辣椒,水制而成，不费油，可以当作佐料做菜,也可😄以直接当成一道菜。
至于辣椒酱,则算是个新鲜物。
全家人兴致勃🁮🉈🅘勃,都到🎢💰伙房里帮着方🉆秋椒干活。
方小♥博在扒蒜,方夏则在碾蒜末,蒜的分量🗬🞱🗽很多；柴英秀剁绿色的辣椒；尚玉华在炒芝麻。
方秋椒手下的刀剁出残影,刀下是散发🖆着生辣味的小米辣。剁完小米辣,方秋椒又剁碎好几块生姜,生姜全部剁成细细的碎末。
所有准备工作完成，起锅烧油。
火苗随着“噼啪”声爬高，木柴的燃烧的香气游荡在伙房之中，🈤⛸生🆪出一种令人心安的感觉。
热油微微🀴冒🖙📂😀烟，方秋椒先将芝麻粒倒进锅里🗬🞱🗽。
芝麻粒在油锅里游走，炸出香气来捞出。姜末入锅滚一圈,接着往锅中☹倾倒😷🅾🌈红绿两色。🕬🌭
只在锅中简单地翻滚几下，便加入调料，待配料和锅🍓🇦中材料慢慢融合，裹着香气🗸☱的辣椒味道顿时霸占了伙💋🐏房，一把大火收工。
方小博显然还记得🅞🇮🛼上回的美食，跃跃欲试：“椒椒,好了吗？我好饿！”
为了好吃的,大家默契🎢💰地等待,无⛦🜭声将晚饭推迟。
方夏奇怪地问道：“椒椒，这些蒜末呢？”
方秋椒失笑：“快了快了，蒜马上用。”
方秋椒勺出一小碗的半成品🁶辣椒酱,接着用洗净🝘的布包，装了🎛蒜末，又往布袋里加了蒜末一半分量的黄豆酱。
布包的♅料子很粗，很透气，颜色是简单的麻，🚨没有制成白色，也没有染成黑灰红各色，🕬🌭是自然的色泽。
最后布包塞在辣椒的下面，上锅蒸热。
“这是速成品，剩下的让🗩它自🅤🈡⛝己再熟一下，味道应该会更好。”🈤⛸
方秋椒又将蒜末和黄豆酱装进别的布包里，扎紧口子，然🙯后一一铺开放置在坛底。
这头辣椒🀴还没装坛，那边蒸锅里已经泛起淡淡的复杂香气。
蒜末和黄豆酱融合成奇异的味道，夹杂在辣味里，形成从没闻过的新奇香🙶🎷🕫气。
吃了许多盐的柴英秀眼睛一亮：“这个味道🗬🞱🗽好特别啊！”
“那股子辣香气，被压了下来，闻着好像没那么辣。”尚玉华就🈤⛸怕太辣，伤小孩的胃🞽。
方小博♅是个好吃的，偏偏年🁶纪小，不知道控制二字怎么写，又正是好奇的年纪，什么都敢往嘴里塞。