晚饭🃞😸很丰盛🝋🉥,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了拿手本事,特别是一道‘蟹😅⚫生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几☷篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几🝭🎕🐹顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是在大宋本来的作法基础上改进而来🃋🖏的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物😽,然后切块用高度酒和盐腌制备用。
高度🃞😸酒是杀菌,这个🜝🃈🕲必须有,不然沈安不敢吃。
第二步就是用胡椒☷腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了😽嘴里,接着那鲜🝭🎕🐹美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。
酒水在嘴里和着蟹肉,顿时那📝味道就🜠🃡🙓弥漫开来。🄭
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞🝋🉥不绝口☷,果果也🔸想吃,却被沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开眼🁈🜐笑🎻的,让她再也忍不住了。
沈安干咳一声,“☷小孩子肠胃不好,别吃😽这个东西,吃熟的。🝇🉃”
果果噘嘴,别过脸去,杨🎻卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见我也不能吃吗,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在边上圈椅里的芋头突然一扒拉,就把一块螃蟹壳子扒拉了出🗮🞼🙝来。
上面的肉🍮🙯被弄的干干净净的,而且很大,肯定肉很多……
“嫂子……”
果果觉得自己被嫂子骗了。
杨卓雪尴尬的道“那个……”
“哎呀!好香!”
苏轼来了,这厮在门口吸吸鼻子,边走进来边说道“某嗅到蟹生的味道了,拿酒来,要烈酒,哈🃴哈哈哈!”
“子瞻快来!”