晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了🚝🔔拿手本事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意⛥外的肥美,家里吃了好几顿,什么☧🁵火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是在大宋本来的🞔📴🟈作法♻🍢基础上改进🙭而来的。
螃🟌蟹清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,然后切块用高度酒和盐腌制备用。
高度酒是杀菌,这个必须有,不然沈🛸安不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求🔦🂵时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一🉠块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了📐一口酒。
酒水在嘴里🉠和着蟹肉,顿时那味道🔦🂵就弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝🅙🔴口,果果也想吃⛥,却被沈安拦住🜈⛵🞮了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是💉赵顼吃的眉开眼笑的,让她再也忍不住了。
沈安干咳一声,“小孩子肠胃不好,别吃这个东西,吃👕🈱熟的。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见🏂我也不能吃吗,就他们🉅🄿两个饕餮吃。🃧🚈”
“娘……”
坐🟌在边上圈椅里的芋♨🕍头突然一扒拉,🛸就把一块螃蟹壳子扒拉了出来。
上面的💉肉被弄的干干净净的🛜,而且很大,肯定🏫🝁肉很多……
“嫂子……”
果果觉得自己被嫂子骗了。
杨卓雪尴尬的道“那个……”
“哎呀!好香!”
苏轼来了,这厮在门口吸🞔📴🟈吸鼻子,边走进来边说道“某嗅到蟹生的味道了,拿酒来,要烈酒,哈哈哈哈!”
“子瞻快来!”