长江有一条支流在这里环绕☢而过,然后又汇入主干,🛐🛟再顺着丰都县城流过……
虽说是支流,但江面却非常的宽阔。水🚓💽流充沛,显得很有大江大河的气势韵味。
还没有完走进小镇,公路两边就已经能够看🕑到三三两两的小饭店。随意的店铺和招牌,都是手写的菜单。
“哈哈!川渝菜系很接地气,比起粤菜、淮阳菜系等更偏向平民🏜🚼化。🝀所以很多民间美食🐤都在这种苍蝇馆子里面。维可,咱们今天就碰碰运气,看能不能找到一家美味的饭店?”
傅洋看着那些小饭店说。
“好啊,你是老公,一家之☢☢主,我都听你的!反正我🛐🛟又不是活人,万一饭菜不干净,拉肚子的也不是我。”
维可这时候笑得有点儿坏。
不像女王,反倒好像一只狡猾的小狐狸。
傅洋心里嘀咕腹诽着:“你☢啥时候把我当一家之主了?动不动就家暴,哼哼……母老虎!”
但这话他🖈不敢说出来,不然估🕎🈢计又是一顿穷追猛打,鸡飞狗跳了。
两人随意选了一家小饭店,☢进去看看⛙🚱🗎。面积虽不大,倒也朴素🎚👥干净。
唤过老板🖈,从手写的简易🟒🜢菜单上点了四个菜。
分明是凉拌丰都森林方竹🟒🜢笋、青蒜苗回🚓💽锅肉、川渝樟茶鸭、野生鸡枞🝀菌滑肉面。
青蒜苗回锅肉🜏🁉,算是川渝一带🕎🈢最为🏡🛨🞶家常的一道荤菜了!
一家饭店究竟有没有功底,光看回锅肉就基本能够判断♊了。
傅洋很是显摆地对维可解说到:“这回锅肉啊,需要先将肥瘦适中的上好五花肉放入锅中,和大葱💽🗗、老姜、料酒一起煮十分钟去腥。煮好后捞出,切成晶莹剔透的薄肉片。接着将青蒜苗的白色部分拍破,绿色叶子部分切成小段。往锅内放入少许的油,把五花肉片放进去,来回翻炒,直至肥肉部分变得卷曲。再倒入切好的青蒜苗一起炒。最后将豆豉、豆瓣酱炒香,等香味溢出,就可以起锅装盘了……”
他正得意洋洋的对维可说着,饭店的一盘回锅肉已经上桌⛘了。
看那盘子里的肉,那肉没有☢一🕎🈢片粘在⛙🚱🗎一起,都各自分明。
旁边有香气⚌🏿☋浓郁的青色蒜苗,还有一些青辣椒、红辣椒、豆豉等。
光是看上去,傅洋就已是垂涎三尺!
夹起一片放入口中,那妙不可言🍳的香辣滋味一下子贯🛐🛟穿了他的整个身体。
慢慢地咀嚼着,这种美味简直难以用语言表达,香、辣、美、🎚👥鲜一同交织在一起,组成了一种使人难以忘怀的感觉。🍡十分的🃳🛹♭美妙,回味无穷。
接下🐄☼来上桌的,🁒🅍🅑是特色的野☢生鸡枞菌滑肉面。
傅洋赶紧探头一看🝎🍨,只见那面汤清🏡🛨🞶澈透亮,清香扑鼻。